קישואים, מבושלים בתנור בשילוב עם עגבניות וגבינה, הם פחות קלורי מאשר מטוגן במחבת. זהו מאכל נהדר, אשר בטוח לערער אוהבי ירקות קדירות וחטיפים.
קורג'טים אפויים עם עגבניות וגבינה
המצרכים:
- קישואים קטנים - 3 יח ';
- עגבניות בקוטר דומה לזוקיני - 6-7 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- שמנת חמוצה - 300 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- בזיליקום יבש, אורגנו, טימין;
- מלח;
- פלפל שחור.
הכנה
קורטג 'ים כבושים ומיובשים ועגבניות חתוכים לעיגולים בעובי חמישה מילימטרים. מורחים זוקיני עם מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים, שום קצוץ דק ומערבבים היטב.
עכשיו בתבנית אפייה משומנת, לפרוש בזווית קישואים עם עגבניות, לסירוגין עיגולים, בשמן נדיב משמנים את החלק העליון עם שמנת חמוצה. ביצים היכו עם שתי כפות של שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם ויוצקים את התערובת המתקבלת של קישואים עם עגבניות. מחממים את התנור ל 180 מעלות ומכניסים לתוכו את התבשיל שלנו במשך ארבעים דקות. עשר דקות לפני סיום הבישול מפזרים גבינה מגורדת.
אנחנו משרתים תבשיל חם מקישואים ועגבניות עם גבינה, ומפזרים עם ירקות אם תרצה. המנה שומרת על טעם משובח ובצורה מקוררת.
מתאבנים מקושיות עם עגבניות וגבינה
המצרכים:
- קישואים גודל קטן - 2 יח ';
- עגבניות - 3-4 יח ';
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- שמיר טרי ופטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח;
- פלפל שחור.
הכנה
הקישואים שטף לתוך מעגלים שווים 1 ס"מ סנטימטר, לשים בכל הכלים, לשפוך מלח, לסחוט את הצלחת לשים משהו כבד על זה במשך רבע שעה. לפיכך, נוזל עודף ייצא.
בינתיים, מערבבים שמנת חמוצה עם גבינה מגוררת, שום סחוט קצוץ מספיק ירקות, מלח ופלפל לפי הטעם.
עכשיו שכבו על גיליון אפייה משומנת או על צורת מעגל של קישוטים בשכבה אחת. עבור כל מעגל של קישואים שמנו פרוסה של עגבנייה וליישם תערובת של גבינה, שמנת חמוצה וירוקים שהוכן על ידי אותנו קודם עם כפית. כתוצאה מכך, אנו מקבלים מנות, חטיפים, סקווש "עוגות". אנחנו שולחים את המחבת לתנור, מחומם ל 220 מעלות, במשך חמש עשרה עד עשרים דקות.
מוכן לאכילה מתאבן מקורר ומוגש לשולחן.