אורז מבושל לפי הטעם משלב באופן מושלם עם כל הדג, כולל, עם סלמון. שילוב זה יכול להיחשב בדרך כלל קלאסי ומסורתי עבור המסורות הקולינריות של עמים שונים. ישנם מתכונים רבים באמצעות אורז וסלמון כמו המרכיבים העיקריים. ניתן לבשל מגוון של מאכלים טעימים ובריאים. כמובן, עדיף להשתמש דגים פראיים (פורל, סלמון ורוד ומינים אחרים), ולא סלמון כי הוא bred וגדל בבריכות, אם כי אפשרות זו מקובלת למדי.
סלט מהיר של סלמון שימורי עם אורז
המצרכים:
- סלמון משומר - 1 סיר רגיל;
- ביצת עוף, קשה מבושל - 2 יח ';
- אורז, מבושל, מתפורר - 1 כוס;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- ירקות טריים שונים;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל ירוק;
- שמן שומשום;
- מיץ לימון או סיד.
הכנה
ביצים, בצל, שום וירקות יהיה קצוץ דק. פלפל מתוק לחתוך לרצועות. שמנו הכל בקערת סלט. מערבבים את מיץ הלימון עם החמאה והמרכיבים המוכנים. בואו נחכה 5-20 דקות ואוסיף אורז וסלמון (נשבור אותו במזלג). אנחנו מערבבים אותו, ואתה יכול לשרת אותו.
מרק עם סלמון ואורז
המצרכים:
- סלמון - 1 דגים במשקל של כ- 300-500 גרם (ניתן להחליפם במזון משומר);
- אורז - 2 כפות. כפות;
- שורש פטרוזיליה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- רסק עגבניות - 1-2 כפות. כפות;
- בצל ירוק ירוקים אחרים;
- שום.
הכנה
אנחנו מחלקים את הדג (נקי, בטן, לשטוף). סנפיר הראש והסירנג מבושל עם בצל, פטרוזיליה שורש ותבלינים במשך 15 דקות, מסננים את מרק הדגים לסיר נוסף. אנחנו מכניסים תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות קטנות ואורז. ומרתיחים הכל במשך 10 דקות. מוסיפים את הפלפל המתוק פרוס ואת חתיכות סלמון פילה (עם העור, אבל ללא עצמות). מבשלים עוד 10 דקות על אש נמוכה. ברגע האחרון, למלא עם רסק עגבניות. יוצקים לתוך ספלי מרק ומגישים, זרועים עשבי תיבול קצוצים ושום. מתבלים בפלפל. אתה יכול להגיש כוס וודקה, ג 'ין או תמיסת מרי מר.
סלמון עם אורז בתנור
הכנה
דגים זרקו, ניקו ושטפו. המילוי יכול להיות מוכן מן האורז מבושל (טוב יותר זנים דגנים עגולים נוטים להישאר יחד), קצוץ דק פלפל אדום מתוק בצל מבושל קלות. אנחנו מערבבים את הכל ועונה עם תבלינים לפי הטעם.
אנחנו דוחפים את הדגים עם המילוי המוכן ותופסים את הבטן בחוט טבח (או סתם חוטי כותנה לבנים עבים). אנחנו עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור במשך 25 דקות. אתה יכול לאפות רק על גיליון אפייה. לפני ההגשה, להסיר את החוט ואת מעט מגניב. אנחנו עושים ירק.