המתכון לאירי או לאייר קופק יש היסטוריה מעניינת מאוד. הוא הומצא בשנות הארבעים של המאה הקודמת. היוצר של משקה חם כל כך נעים היה ג'ו שרידן, שף מסעדה אירית. מסעדה זו נמצאה בנמל התעופה שאנון, משם טיסו הנוסעים לאמריקה על מטוסי מים. פעם בחורף (ובאירלנד, החורף לח מאוד וקר), אנשים לא יכלו לעוף על מטוס הים, והם היו צריכים לבלות את הלילה בשדה התעופה. ברור שכל הנוסעים הצוננים והעייפים פנו אל הבר, שנמצא בשדה התעופה. אז שרידן, כדי לעזור למבקרים להתחמם, החליט להפוך אותם קוקטייל קפה יוצא דופן עם תוספת של ויסקי אירי ושמנת שמנת. אנשים היו מרוצים מאוד - המשקה היה טעים ומקורי. בהדרגה, קפה אירי היה מוכר לא רק בבית, אלא גם באמריקה, ולאחר מכן בכל רחבי העולם. אז המתכון של קפה אירי ירד עד זמננו.
כדי לבשל קפה אירי, אין צורך להיות בריסטה מנוסה או ללכת לבית קפה. אפשר להתחמם עם קוקטייל קפה ריחני בבית. אנחנו נלמד אותך איך לבשל קפה אירי בדיוק כמו אירי אמיתי.
קפה אירי - מתכון
המצרכים:
- ויסקי אירי - 35 מ"ל (2 כפות);
- קפה טבעי - 2 כוסות;
- קרם שומני (לא אבקה);
- סוכר - 2 כפיות (אידיאלי מקל סוכר, אבל ניתן להחליף עם חום).
הכנה
קרם אירי קפה מוכן זכוכית ayrish מיוחד, הקיבולת שלו הוא 227 גרם. לחמם את הכוס כך: לגלגל אותו במים רותחים, לתת לעמוד רגע ומזוג (אתה יכול לחמם אותו במקום כוס ויסקי, לאחר שהחזיק את הבקבוק במים חמים).
זה נשאר לשים את השמנת. קח טבעי, עם אחוז גבוה של שומן. להקציף אותם בעצמך כדי שיישארו נוזליים. אם הקרם סמיך, הם טובעים בקפה. מקפיא. קח כף בר, חמם אותה, הפוך אותה הפוך, מחזיק אותה על הזכוכית, בעדינות להתחיל לשפוך את השמנת, כך שהם לא מתערבבים עם הקפה, אבל לשכב על משטח חלק שלה. בסופו של דבר, אתה יכול לפזר קוקטייל של קינמון, זה ייתן לו piquancy.
כדי לשתות קפה חם, בשילוב עם ויסקי צרוב, דרך שכבת קר של קרם אוויר עדין הוא תענוג שאתה רוצה לחזור על הרגע הזה כל יום.