קציצות מטוגן עם כרוב הם האהוב האהוב על אנשים רבים, ללא קשר לגיל שלהם, מקצוע, או אומה. טריקים מיוחדים בהכנת פאי מטוגן עם כרוב במבט ראשון לא, אבל כדי להפוך אותם טעים באמת, ריחני ורך, אתה צריך לנסות קשה. איך להכין פשטידות עם כרוב?
מוצרים עבור פשטידות חייב להיות טרי, כדי להיות בטוח לשמור על מתכון בישול. השתמש רק בקמח הכיתה הגבוהה ביותר, מרגרינה איכותית (אתה לא יכול להחליף את זה עם חמאה), וזה רצוי להשתמש שמרים טריים ככל האפשר, דומה במרקם כדי פלסטלינה.
המתכון pirozhki עם כרוב יכול להשתנות בהתאם הדמיון שלך ואת ההעדפות. לדוגמה, זה יכול להיות פשטידות עם כרוב מטוגן במחבת, פשטידות עם כרוב על קפיר, פשטידות עם כרוב ובשר, וכו ' אני לא משעמם אותך עם סיפורים ארוכים, אבל אני אלך ישר פשטידות בישול. אני אגיד לך כמה מתכונים פשוטים pirozhki עם כרוב, ואתה בוחר בעצמך המתאים ביותר.
קציצות מטוגנות עם כרוב טרי
המצרכים:
לבדיקה:
- חלב - 300 גרם;
- קמח חיטה - 500 גרם;
- שמרים - 35 גרם;
- מלח, סוכר - לפי הטעם.
למילוי:
- כרוב - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל, שמן צמחי - לפי הטעם.
הכנה
צור יצירת מופת קולינרית הנקראת "פשטידות מטוגנות" נתחיל עם הכנת הבצק, כך שיהיה זמן להתבשל. בחלב חם, מוסיפים מלח, סוכר, שמרים כתושים ומערבבים היטב כך שלא יישארו גושים. ואז מוסיפים בהדרגה קמח, תוך ערבוב הכל עם כפית. כשהבצק נעשה תלול יותר, פרשנו אותו על השולחן, מקושט בקמח, והנחנו עליו את הידיים. עכשיו לעטוף את הבצק בשקית ניילון והכניסו אותו במקרר למשך 20-30 דקות, כך שזה מגיע במהירות.
בינתיים, בואו נתמודד עם המילוי. כרוב חייב להיות קצוץ, קצת מקומט ומלח, לחתוך את הבצלים לתוך חצי טבעות, גזר לשפשף על פומפיה גדולה. מטגנים את הכרוב במחבת, ללא שמן, מוסיפים בצל וגזר. כל לערבב ויוצקים מעט מים. מטגנים על אש נמוכה במשך 15 דקות. מוסיפים מלח, פלפל, שמן צמחי לפי הטעם.
אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר (הוא צריך להגדיל כ 2 פעמים) ולהתחיל לעשות workpieces עבור פשטידות. טופס כדורים קטנים ולהשאיר אותם 5 - 10 דקות. לאחר מכן, כל כדור צריך להיות שטוח על הזרוע, לשים כף של מילוי באמצע להגן על הקצוות החופשיים. הפאי כמעט מוכן. במחבת לשפוך קצת שמן, להתחמם ולשפוך על זה קציצות עם כרוב. מכסים במכסה ומטגנים על אש נמוכה עד להופעת קרום, ואז מעבירים את כל העוגות לצד השני ומטגנים.
טעים, פשטידות רכות עם כרוב ופריך פריך מוכנים!
בצק לקציצות מטוגנות על קפיר
נספר לכם על מתכון נוסף לעוגות. אם אין לך מספיק זמן, ואת פשטידות כמה אתה רוצה אימה, אז אפשרות זו היא רק בשבילך. עוגות ממבחן "מהיר" זה יהיה טעים מאוד.
המצרכים:
- כפיר - 200 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- מלח, סוכר - לפי הטעם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 3 כוסות.
הכנה
ב kefir אנחנו שמים סודה, סוכר, ביצים, מלח, ומערבבים הכל ביסודיות. ואז להוסיף בהדרגה קמח. ללוש את הבצק. זה המתכון כולו!
קציצות עם כרוב ובשר
אם אתה אוהב יותר קציצות לבביות, אז אנחנו מציעים לך לעשות פשטידות עם כרוב ובשר. בצק על פשטידות כאלה נעשה טוב יותר על קפיר - רק על זה נאמר קצת יותר גבוה, רק את המתכון של שינויים מילוי.
המצרכים:
- בשר טחון - 400 גרם;
- כרוב - 400 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
מטגנים את המחבת בתבנית, מוסיפים מעט מים ותבשיל במשך 15 דקות כדי להפוך את הבשר רך, מוסיפים את הכרוב הקצוץ, בצל קצוץ דק תבלינים לפי הטעם, מערבבים הכל ומטגנים במשך 10 דקות. מילוי נפלא של פשטידות מוכן!
אנחנו משרתים פשטידות על השולחן בצורה חמה, אם כי הם לא פחות טעים בקור.
במקום בשר טחון, אתה יכול להשתמש בכל דג משומר, ואז תקבל עוגות עם כרוב ודגים. אל תפחד להתנסות עם סתימות ו בבקשה את עצמך ואת יקיריכם עם קציצות מטוגן טעים.
התיאבון!