אופים עוגה בלי להתעסק עם הידיים בקמח - זה נשמע על סף פנטזיה, אבל זה נכון, נקי כמו המטבח שלך יהיה לאחר ביצוע עוגה לשפוך. וגם את הבצק תמיד מצליח fluffy ו אוורירי אפילו למתחילים. והעוגה נשארת רכה במשך כמה ימים, כמובן, אם תצליח להסתיר אותה מהבית. אבל כדי להכין עוגה מילוי עם כרוב עבור העתיד לא שווה את זה, כי במשך חצי שעה אתה יכול לאפות טרי, טרי וריחני.
עוגת מילוי כרוב
המצרכים:
למילוי:
- כרוב כבוש - 200 גרם;
- כרוב טרי - 200 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
לבדיקה:
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מיונז - 200 גרם;
- קמח - פריט אחד;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - 1/4 כפית.
- סודה - 1/2 כפית;
- חומצת לימון - 1/2 כפית.
הכנה
בצל לחתוך חצי טבעות ומטגנים עד להזהבה. אנחנו מוסיפים כרוב כבוש, סוכר, מלח, פלפל. מכסים עם מכסה ותבשיל במשך 10-15 דקות. בנפרד בשמן צמחי ומטגנים טריים סחוט טרי. הכל מעורב - המילוי מוכן.
עבור הבצק, להכות את הביצה ואת הסוכר לתוך קצף קשה. מוסיפים שמנת חמוצה לסירוגין (ניתן להחליף בכפיר), מיונז, מלח, סודה וחומצת לימון. אנחנו יוצקים את קמח מנופה, ממשיכים שוט עד חלקה. צפיפות הבצק צריכה להיראות כמו שמנת חמוצה.
בטופס, משומנים, יוצקים חצי בצק. אנחנו מפזרים את המילוי על זה ומציפים אותו שוב עם הבצק. אנחנו שולחים אותו חצי שעה לתנור, מחומם ל 200 מעלות. אנחנו בודקים את המוכנות עם קיסם.
פאי קלוי מהיר
המצרכים:
- כרוב - 300 גרם;
- כפיר - 2/3 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 2 יח ';
- קמח - 2 כפות. כפיות (עם שקופית);
- גבינה קשה - 60 גרם;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בצל קצוץ דק pripusaem על אש קטנה עד שקיפות. כרוב טרי מגורר עם מלח, ולכן היא הניחה את המיץ והתברר להיות עדין מאוד בעוגה. אנחנו משפשפים גבינה על פומפיה גדולה. מערבבים אותו עם כרוב ובצל, פלפלים.
אנחנו מכים ביצים עם מלח וכפיר עם מיקסר. מוסיפים את הקמח המנופה באבקת האפייה. אנחנו ללוש למצב של שמנת חמוצה סמיך. אנחנו מכניסים גבינת כרוב למילוי הבצק העצל. תערובת המתקבל ממוקם בצורה משומנת.
טיפ: אתה יכול לקחת תבנית סיליקון עבור עוגות. זה נוח להבריא, לחלק, והילדים יאהבו את זה.
אופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. עוגה מוכנה מותר להתקרר, ואחרי זה אנחנו עוברים מהצורה למאכל.
פאי קלוי מהיר עם כרוב וסולת
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- חלב - פריט אחד;
- קרופ של סולת - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מרגרינה - 200 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - 2 כפיות.
הכנה
בסולת, יוצקים חלב, מוקצף ביצי סוכר ונמס על מרגרינה אדים. דק קוצצים כרוב, מחית עם מלח עד הופעת מיץ, להוסיף אותו למאנגה. מערבבים הכל ושם אותו בצורת קלף. אופים עוגה מהירה לשפוך רק חצי שעה בטמפרטורה של 220 מעלות.
המתכון לפאי מילוי עם כרובית
המצרכים:
- צבע כרוב 250 גרם;
- ברוקולי 250 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- קמח - 5 כפות. כפות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- מלח - 1 כפית;
- פפריקה - 1/2 כפית;
- כוסברה - 1/2 כפית.
הכנה
מרתיחים כרובית ברוקולי במים מומלחים לא יותר מ 10 דקות. אנחנו זורקים אותו בחזרה למסננת. כרוב צריך להיות קצת לח, לא לפחד, זה יהיה זמן להכין בעוגה.
ביצים היכו קצף חזק, מעורבב עם שמנת חמוצה, קמח מנופה. סולים, מוסיפים תבלינים ושום כתוש. אנחנו ללוש את הבלילה. הצורה משומנת בחמאה, אנחנו מפזרים בה כרוב. ממלאים בצק ומפזרים גבינה מגוררת על גבי פומפיה גדולה. אופים במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
תן לעוגה להתקרר קצת, ואז להוציא אותו לחתוך אותו לפרוסות. מגישים עוגה jellied עם כרוב טוב יותר חם. מצוין עבור מרקים ומרקים.