אורז הוא אחד המוצרים הרבגוניים ביותר, בשילוב מושלם עם כל מיני בשר ודגים. אתה יכול להגיש אורז מבושל עבור בשר או דגים clets כמו צלחת בצד, או שאתה יכול לעשות עם קציצות אורז. קציצות כאלה מושלמים תפריט יומי כמו אחד הכלים של ארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית.
מתכון לחתיכות עם אורז ובשר טחון
- אורז - 1 כוס;
- בשר טחון - כ 300-400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- ביצת עוף - 1-2 יח ';
- תבלינים יבש הקרקע;
- קמח חיטה קטן;
- שמן או שומן;
- הירוקים הם שונים טרי.
הכנה
שוטפים בזהירות במים זורמים קרים ומבשלים 8-12 דקות (בהתאם לאורז), ללא ערבוב. מלח את עודפי המים. אורז צריך להיות כמעט מבושל. בעוד האורז מתקרר, לטחון את הנורה קלופים בכל דרך נוחה (סכין, לשלב, בשר טחנת). מערבבים את הבשר הטחון, הבצל, הביצה והאורז. הוסף תבלינים לטעמך (באופן עקרוני, אתה יכול להסתדר עם פלפל שחור), קצת מלוח. אנחנו משלבים את העקביות של המילוי עם קמח. בידיים רטובות אנחנו יוצרים קציצות.
אתה יכול לטגן אותם במחבת משני הצדדים. יתרה מזאת, לבשל כזה cutlets עבור זוג או אופים בתנור. אנחנו מפיצים את השומן עם השומן, מפזרים את החצילים ואופים בערך 25-30 דקות. כמובן, שיטות בריאה של טיפול בחום עדיפים. קציצות עם אורז ניתן להגיש ללא לקשט, אבל הירוקים לא כואב. זה גם טוב לבשל כמה סלט ירקות.
אתה יכול לבשל קציצות עוף עם אורז. כל הפרופורציות זהות למתכון שניתן לעיל, רק בשר טחון צריך להיות מבשר עוף. קציצות בשר עוף טחון נוצרות טוב יותר והם עשויים אפילו קל יותר.
קציצות דגים עם אורז
המצרכים:
- אורז - 1 כוס;
- דגים (לדוגמה, pollock, hake, בקלה או אחרים) - 300-400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- ביצת עוף - 1-2 יח ';
- תבלינים יבש הקרקע;
- קמח חיטה קטן;
- שמן או שומן;
- ירקות טריים.
הכנה
בואו להרתיח את האורז שטף במשך 8-12 דקות, נוכל לערבב את המים. תנו לאורז להתקרר מתחת למכסה. דגים ובצל מועברים דרך מטחנת בשר. מערבבים אורז עם דגים וביצים טחונים. מתבלים עם תבלינים ומלחים. מוסיפים מעט קמח. אנחנו יוצרים קציצות דגים עם ידיים רטובות. עכשיו אתה יכול להרתיח עבור זוג, אופים או מטגנים. ואתה יכול לטגן את בצל קצוץ דק להוסיף את רסק עגבניות מעט מים. אתה יכול להוציא קצת קציצות מטוגן בתערובת זו - זה יהיה טעים.