הרבה סלטים, מטגן, ראגו מוכנים מכחול. בנוסף, הם יכולים להיות מטוגן ואופים. איך לבשל חציל בסירה בתנור, ללמוד במאמר זה.
ביצים חצילים בתנור עם ירקות
המצרכים:
- חציל בינוני - 3 יח ';
- גזר - 180 גרם;
- עגבניות - 400 גרם;
- בצל - 300 גרם;
- בולגרית פלפל בינוני - 1 חתיכה;
- פלפל;
- גבינה;
- שום - 2-3 ציפורן;
- מיונז ;
- מלח.
הכנה
חצינו כחצי-כביסה כחצי. עכשיו לעשות תמיסת מלח של 500 מ"ל של מים 50 גרם של מלח. אנחנו מחזיקים אותו חצילים במשך כחצי שעה, ואז קצת יבשים. ואז עם כפית לבחור את עיסת מן החצאים. אנחנו מעבירים את הבצל הקצוץ עם גזר על שמן צמחי, שמנו שם אותו פלפל קצוץ ובשר חצילים. כל זה מטגנים כ 10 דקות, ואז מוסיפים עגבניות מרוסקות, שום, podsalivayem ופלפל. המילוי שנוצר ממלא את כל מחצית החצילים ומניח אותם על תבנית אפייה. יוצקים על גבי מיונז ואופים גבינה מגורדת. בישול 180 מעלות במשך כחצי שעה. סירות חצילים, אפויות בתנור, הגישו מיד לשולחן.
חצילים מבושלים עם עוף בתנור
המצרכים:
- חצילים - 3 חתיכות;
- פילה עוף - 0,5 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 40 גרם;
- בצל - 170 גרם;
- גבינה - 90 גרם;
- פלפל;
- שמיר;
- שום - 2-3 ציפורן;
- מלח.
הכנה
חצילים טובים לשטיפה, לחתוך חצי יחד ולהוציא את כף עם כפית. קיבל "סירות" מלח ואנחנו נותנים דקות 10 לעמוד, כי המרירות עזבה. בשר של כחול לחתוך לקוביות podsalivaem. במשך 10 דקות נתנו לעמוד, ואז מיץ שנוצר הוא מרוקן. מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומטגנים במחבת. עוף מלנקו, מוסיפים שום כתוש, פלפל ומלח. תבשיל כ 5 דקות. מערבבים חצילים עם פילה עוף, מוסיפים שמנת חמוצה ושמיר קצוץ דק. מבושל במשך 7 דקות על אש נמוכה. על גיליון אפייה שמנו 6 חתיכות של נייר, על כל אחד מהם אנו מניחים על סירה מ sinenkih. בפנים, פרושים את המילוי ואופים בטמפרטורה מתונה של כ -40 דקות. ואז, בערך 10 דקות לפני לסכל מוכן לפתוח ואנחנו לשפשף את הסירות עם גבינה.
ביצים חצילים בתנור עם גבינה
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- בצל - 90 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- רוטב סויה - 20 מ"ל;
- 1 ביצה עוף גדולה;
- מלח;
- עגבניות - 170 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
חציל לחתוך לחצאים ב 2 חלקים ולמלא אותם עם מים מלוחים במשך כחצי שעה. אחר כך אנחנו ממלאים אותם במים רותחים, מכניסים לתבנית ואופים ב 180 מעלות במשך כ -10 דקות. בעזרת סכין, אנחנו מסירים את האמצע מהם. קיבל סירות קצת podsalivaem. אנחנו חותכים את העיסת. שאר הירקות הם גם הקרקע מטוגן כ 10 דקות לפני חצי מוכן. לאחר מכן להוסיף חצילים פרוסים, מלח, פלפל, יוצקים ברוטב סויה, לשים את השום ועוד 5 דקות של נזיד. יוצקים גבינה מגוררת עם ביצה מכות. חצילים ממולאים ביצים ממולאות, גבינה עם תערובת של גבינת ביצים ואופים כרבע שעה ב 200 מעלות. זיתים - סירות, אפויים בתנור עם עגבניות, הוגש מיד.