קרפיון, כמו כל דג, משלב את כל היתרונות שימושיים עבור הגוף שלנו: ויטמינים, מיקרו, מאקרו אלמנטים נוגדי חמצון. כל קבוצה זו יש השפעה מועילה על מצב של מערכת הדם, המוח וחוט השדרה, העור ואת רירית הממברנות. בישול קרפיון ב multivark מבטיח שימור מרבי של כל החומרים שימושי, בניגוד לשיטות בישול אחרות, כך במאמר זה ננסה לאסוף כמה מתכונים טעימים המוקדש כיצד להכין כראוי קרפיון ב multivariate.
קרפיון אפוי עם תפוחי אדמה ב multivariate
קרפיון עם תפוחי אדמה ב multivariate מוכן מאוד פשוט ומהר, והכי חשוב באותו זמן, אשר יחסוך לך את הטרחה של הכנת לקשט.
המצרכים:
- קרפיון טרי - 500 גרם;
- עגבניות - 1 חתיכה;
- כרישה - גזע;
- פטרוזיליה - ½ קרן;
- לימון - חצי יח.
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שמן צמחי - 1 כפית;
- מלח, פלפל.
עבור רוטב:
- שום - 2 ציפורן;
- חלמון - 2 חתיכות;
- שמנת - פריט אחד;
- קמח - 1 כף. כפית.
הכנה
אנחנו מנקים את הדגים ומבשלים אותו במלח ופלפל וממלאים אותו בתערובת של עשבי תיבול וירקות מעוכים: כרישה, עגבניות ופטרוזיליה. קרפיון עם מיץ לימון וללכת להכנת תפוחי אדמה. פקעות מנוקים ושטף, לחתוך לפרוסות 1 ס"מ עובי. אנחנו משמנים את החלק התחתון של השמן המרובה עם שמן צמחי, ומניחים את הקרפיון על כרית תפוחי אדמה. סגרו את המכסה, הניחו את מצב האפייה במשך 55 דקות. בזמן שאתה יכול לבשל רוטב עדין עבור דגים. כדי לעשות זאת, בשמן, מטגנים את שיני שום כתוש, פטרוזיליה קצוצה וקמח. כאשר הקמח מזהב, מוסיפים את השמנת והתבשיל עד לעובי הסוכר. מוציאים את הרוטב מהאש, המלח, הפלפל ומוסיפים 2 חלמונים. סיימה את קרפיון מים רוטב ומפזרים עשבי תיבול.
קרפיון על זוג רב משתנים
המצרכים:
- קרפיון - חתיכה אחת;
- סלרי - מחשב אחד;
- פטרוזיליה - ½ קרן;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 1 ציפורן;
- בצל - חתיכה אחת;
- כמון, פלפל שחור, מלח.
הכנה
קרפיון לנקות ולשטוף, בבטן פרועה שכבנו צלוי מבצלים קצוצים, סלרי וגזר, שום שום ופטרוזיליה. הפגר נחתך מבחוץ, אנחנו חותכים מלח, פלפל וכמון בחריצים. בכוס multivarka לשפוך כוס מים, על גבי להגדיר את ספינת הקיטור עם דגים. אנחנו מבשלים את קרפיון במצב אדים במשך 20 דקות. אנחנו משרתים, מעוטר עם עלי חסה ופרוסות סיד. התיאבון!