תותים הם ברי האהוב. אתה יכול לאכול את זה טרי, או שאתה יכול לבשל רוטב טעים ממנו. כמה מתכונים של רוטב תותים מחכים לך למטה.
המתכון לרוטב תות
המצרכים:
- תות טרי - 400 גרם;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- סוכר - 1 כפית.
הכנה
תותים הם שלי, מיובשים, מקולפים מעלים, בשילוב עם סוכר ומיץ לימון, ועם בלנדר אנחנו הופכים אותו לתוך פירה. אחרי זה, אנחנו משפשפים אותו דרך מסננת ומקררים אותו. הכל, רוטב תות מוכן!
רוטב תות לבשר
המצרכים:
- יין אדום - 150 גרם;
- ברנדי - 2 כפות. כפות;
- תות שדה (בינוני) - 20 חתיכות;
- קינמון - קמצוץ;
- ציפורן - 2 יח ';
- כתום - חצי;
- לימון - 1 חתיכה;
- סיד - 1 חתיכה;
- חרדל - 1 כפית;
- חמאה - 1 כפית;
- סוכר חום - קמצוץ;
- מים - 4 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו שופכים לתוך המחבת יין אדום, מוסיפים ברנדי, קינמון, ציפורן. מערבבים, מביאים לרתיחה ומרתיחים כ -10 דקות. Extrude מיץ כתום , לימון וסיד. יוצקים את המיץ לסיר לשאר המרכיבים, אנחנו גם מוסיפים חרדל. מרתיחים את הכל יחד עוד 5 דקות, ואז מגניב ומסנן. תותים נחתכים במחצית, מטוגן בחמאה עם תוספת של סוכר חום. ואז אנחנו שופכים מים, מתערבבים ועומדים על האש עוד רגע. כשליש מהתותים מונחים בצד, והשאר מתווספים לרוטב ועם בלנדר אנחנו עושים מחית. אנחנו יוצקים את הבשר ברוטב מוכן ומניחים את הפירות למעלה.
רוטב תותים לעוגת גבינה
המצרכים:
- תותים טריים - 0.5 ק"ג;
- סוכר - 1 כוס;
- עמילן - 2 כפות. כפות.
הכנה
מחצית מהתותים מונחים בסיר, מוסיפים סוכר ועולים באש. הנותרים הם berries grinded עם בלנדר וגם לשים לתוך סיר. אנחנו מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים כ 5 דקות על אש קטנה. עמילן הוא גידל ב 50 מ"ל של מים קרים דק רזה לתוך הרוטב, ערבוב, כך שאין גושים. רוטב שמנת צונן עם מים.