למרות העובדה כי מדי שנה מנות מסורתיות חגיגי לחג ללכת הרקע, נותן דרך לחטיפים מודרניים מפוארים, חלקם נשארים נאמנים מאכלים אותנטיים ושמחים לנצל את ההזדמנות לבשל מאכלים מורכבים כמו קארי. עוגה רוסית מרובת שכבות ניתן לבצע על פי תוכנית פשוטה וזה איך לבשל קוריק על פי מתכונים פשוטים נדבר עוד יותר.
איך לבשל קוריק עם עוף ותפוחי אדמה?
אתה יכול לפשט מאוד את המתכון של תודה kurik לחוסר פנקייק במתכון: החומרים יכולים להיות משולבים יחד, ולאחר מכן מוערמים על גבי שכבת בצק עלים להדק את הקצוות שלה יחד.
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה - 190 גרם;
- שמנת חמוצה - 185 גרם;
- חלמון ביצה - 3 חתיכות;
- קמח - 220 גרם;
- אבקה לאפייה - 5 גרם.
למילוי:
- בשר עוף - 540 גרם;
- Champignons - 210 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- תפוחי אדמה פקעות - 260 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- מרק עוף - 85 מ"ל.
הכנה
התחל בישול ממבחן הבסיס עצמו. קילו שמן קר כקרח לפירורים עם קמח ואבקת אפייה. פירור שנוצר הוא מעורבב עם שמנת חמוצה וחלמונים, עד שאתה אוספת את הבצק בגוש. לעטוף את הצרור עם הסרט ולהשאיר אותו במקרר למשך חצי שעה.
לבשל עוף ולפרק את הסיבים. חצילים עם חצאי בצל. מרתיחים את הפקעות במדים שלהם, ואז לקלף אותם לחתוך אותם. מערבבים את כל מרכיבי המילוי יחד עם הביצים המבושלות ומניחים במרכז השקופית. לאסוף את הקצוות של הבצק יחד ולהשאיר את החור בראש. יוצקים מרק לתוך החור ומברשים את הביצה עם הביצה. אופים עוגה במשך שעה ב 170 מעלות.
אם אתה לא יודע איך לבשל kurik ב multivark, ואז לחזור על אותם צעדים, ולאחר מכן לעזוב את העוגה לבשל במצב "אפייה" במשך שעה.
כיצד לבשל kurik בצק עלים?
המצרכים:
- בצק עלים (unleavened) - 1 חבילה;
- עוף - 1,1 ק"ג;
- Champignons - 490 גרם;
- בצל - 165 גרם;
- אורז - 110 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- פנקייקס - 9 חתיכות;
- מרק - 230 מ"ל;
- נוצות בצל - 6-8 יח '.
הכנה
מחלקים את הבצל למחזור דק, ואז שומרים אותו בשקיפות עם השמן המחומם יחד עם הפטריות. כאשר הלחות מן האחרון מתאדה - מילוי יכול להיות מקורר. מרתיחים אורז ומשלבים אותו עם ביצים קצוצות ועשבי תיבול. מרתיחים את העוף, לפרק את עיסת על הסיבים.
מרדדים את השכבה של בצק עלים ומניחים עליה את הפנקייק הראשון. מכסים את הפנקייק עם מילוי פטריות ומכסים את הפנקייק השני. מעליה שכבו אורז וביצה, ואחר כך עוד פנקייק - עוף. חזור על השכבה לשכבה ולאחר מכן להרכיב את הקצוות של הבצק עם חתיכות יחד. במרכז kurnika לשפוך את המרק ואופים חצי שעה עוגה ב 200 מעלות.