אוהדים של ריבת תפוחים מסורתית הקיץ הזה יכול לשנות את היצירה האהובה עליהם עם אלטרנטיבה טעימה ומקורית - ריבת מישמש מושלם להוספת למאפים פשוט התפשטות על טוסט עם חמאה. איך לבשל ריבת משמשים נדבר על המתכונים שלהלן.
ריבת מישמש עם וניל לחורף
המצרכים:
- משמשים - 2.4 ק"ג
- סוכר מגורען - 2,6 ק"ג;
- תרמילי וניל - 2 יח '.
הכנה
לאחר שטיפת משמשים ויובש את הפירות, לחלק אותם לחצאים להיפטר העצמות. שים את הבשר במיכל אמייל ו להתחיל שרירותית להתחיל פירסינג אותו עם מזלג. בעתיד זה הליך פשוט יאפשר משמשים להקצות מיץ יותר, וממנו הם לא לשרוף במהלך הבישול ולא יהיה צורך להוסיף מים. שים סוכר על גבי חצאי משמשים, לשים תרמילי וניל ולהשאיר את הבסיס של חתיכת העתיד במשך כל הלילה. למחרת המקום משמשים על חום בינוני ומבשלים עד לרמה הרצויה של צפיפות מתקבל, מדי פעם להיפטר הקצף על פני השטח. ריבה עשירה מתפשטת על צנצנות וגלילים סטריליים.
ריבת משמש ניתן גם לעשות multivark. לשם כך, הפרי המוכן מבושל עם סוכר במצב "Gem" לתקופה אוטומטית של זמן.
ריבת מישמש עבה
המצרכים:
- משמשים - 1,9 ק"ג;
- סוכר מגורען - 275 גרם.
הכנה
לטחון בשר משמש בכל דרך נגישה: לחתוך או תערובת עם בלנדר, למשל. המסה וכתוצאה מכך של סוכר שפכו לשים על אש בינונית. המפתח כאן הוא הכלים, כמו זה מתכון ריבה צריך להיות מטוגן במחבת. במהלך הבישול, המסה משמש צריך להיות מעורב מעת לעת, וככל שהוא עבה זה הופך, לעתים קרובות יותר יהיה צורך לעבוד עם כפית. אחרי שעה וחצי, אפשר לשפוך את הריבה לצנצנת סטרילית ולגלגל.
ריבת תפוחים-תפוחים
המצרכים:
- תפוחים חמוצים - 980 גרם;
- משמשים - 620 גרם;
- סוכר מגורען - 740 גרם.
הכנה
לחלופין לחתוך את התפוחים ואת משמשים לתוך פרוסות ויוצקים אותם עם סוכר. השאירו פירות בלילה כדי להתחיל את המיץ, ואת למחרת במקום מיכל עם ריבה בעתיד מעל hotplate בוער. מבשלים את הריבה למשך חצי שעה או שעתיים או עד שהיא מגיעה לצפיפות הנדרשת.