אין ספק שאתה בא לעתים קרובות האורחים שלך, שרוצים לרצות משהו טעים. אם אתה מחשיב את עצמך פילגש מסבירת פנים, האפשרות הטובה ביותר היא לטפל בהם לקינוח עם שימור שלך עושה. למטרות אלה מתכון של ריבה שזיפים עם אגוזי מלך גישות לחלוטין. זה אמיתי "פצצת ויטמין", כי כמה כפות של פינוקים כאלה יכולים כמעט לחלוטין להחליף את המינון היומי של ויטמינים.
ריבת שזיפים עם קקאו ואגוזי מלך
חובבי שוקולד בהחלט יהיה שמח עם כזה לטפל. אחרי הכל, זה לא רק טעים להפליא, אבל גם מאוד שימושי עבור הגוף.
המצרכים:
- שזיפים כהים - 800 גרם;
- קקאו יבש - 1 כף. כפית;
- סוכר - 1 כוס;
- בננה - 2 חתיכות;
- אגוזי מלך - 200 גרם.
הכנה
ריבת שזיפים עם אגוזי מלך מבושל ללא זרעים. בחר את השזיפים צפוף, לשטוף אותם, לתת להם להתייבש ולהסיר את העצמות. שים את הגרגרים במחבת רחבה או באגן אמייל, מוסיפים סוכר, ואם השזיפים היו קשים מדי - יוצקים עוד חצי כוס מים. מבשלים את המסה ברי במשך 10 דקות לפחות, תוך ערבוב מדי פעם מעל חום בינוני.
חותכים היטב את הקשרים של גרעיני האגוז בסכין, ומערבבים היטב את הבננות ומערבבים עם אבקת הקקאו. מערבבים שזיפים, אגוזים ופירה בננה, מערבבים היטב וממשיכים לבשל את המסה. כאשר הריבה רותחת, מרתיחים אותה עוד 7 דקות, יוצקים אותה מעל הצנצנות המעוקרות, מגלגלים אותה, מחכים לקירור ומעבירים אותה למקום חשוך.
ריבת שזיפים עם אגוזי מלך וקינמון
המצרכים:
- סוכר - 600 גרם;
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית;
- אגוזי מלך קלופים - 150 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- שזיפים - 2 ק"ג.
הכנה
לשטוף היטב את השזיפים היטב, לחתוך אותם לחצי ולהסיר את העצמות. אגוזים מגררים עם פומפיה או קוצצים דק בסכין. מניחים את השזיפים בסיר ומוסיפים סוכר. ריבה שזיפים כזה עם אגוזים יהיה טעם חמוץ, שן מתוקה כל כך יכול לשים קצת יותר סוכר. מבשלים אותו על אש נמוכה עד שהוא רותח, ואז מוסיפים קינמון וג'ינג'ר, מערבבים היטב וממשיכים לבשל במשך שעה. אל תשכח לבחוש ולהסיר את הקצף. כאשר המסה היא מגניב מעט, יוצקים את האגוזים ומיד לגלגל לתוך צנצנות מראש מעוקרים.
שזיף כתום עם אגוזים
ניחוח מוחשי של אקזוטי לך יוצגו עם ריבה כזו בדיוק, אשר יהיה טעם עסיסי מאוד חמוץ בהחלט.
המצרכים:
- צימוקים - 470 גרם;
- שזיפים - 1,5 ק"ג;
- אגוזי מלך - 250 גרם;
- כתום - 2 יח '.
- סוכר - 1,7 ק"ג.
הכנה
כדי להפוך ריבת שזיפים כזה עם אגוז קל. שטפו את השזיפים והתפוזים ביסודיות וקוצצים את האגוזים היטב. חותכים את השזיפים לחצי ומוציאים את העצמות. טוחנים את התפוזים יחד עם הקליפה במטחנת הבשר ומניחים אותם במיכל מצופה אמייל. מוסיפים להם סוכר ושזיפים, יוצקים צימוקים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי. לאחר עיבוי ההמונים, לשים את האגוזים לתוכו, לערבב ולבשל עוד 20 דקות. יוצקים עוד ריבה חמה מעל צנצנות מעוקרים בעבר לגלגל אותם.