תפוח האדמה הוא מלכת השולחן, שכן ניתן לבשל ממנו מאכלים שונים, ואחד מהם הוא כופתאות תפוחי אדמה. המתכונים המוצלחים ביותר של כופתאות תפוחי אדמה אנו מציעים את תשומת הלב שלך.
כופתאות תפוחי אדמה עם בשר
המצרכים:
עבור כופתאות:
- ממוצע תפוחי אדמה - 6 יח ';
- שמנת חמוצה - 0,5 פריטים;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח - לפי הטעם.
למילוי:
- בשר 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
לקלף תפוחי אדמה ולטחון אותם. לחץ עליו, יוצקים את הקמח, המלח ומערבבים. בשר דרך טחינה בשר, ואז מטגנים בצל קצוץ. מוסיפים לו ביצה מבושלת קצוצה, מלח ופלפל.
מן המסה וכתוצאה מכך המונית, כופתאות טופס, למלא אותם עם בשר טחון מבשלים בתוך ספינת קיטור במשך כ 30-35 דקות. כופתאות תפוחי אדמה מוגש עם בשר טחון מעט או אופים בתנור.
מרק עם כופתאות תפוחי אדמה
המצרכים:
- מרק עוף - 1 l;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה מבושלים - 1 PC;
- שורש סלרי - 200 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- מלח, פלפל, ירקות - לטעום;
- קמח - כמה יעלם.
הכנה
המתכון למרק עם כופתאות תפוחי אדמה הוא די פשוט ואינו דורש הרבה עבודה.
כל פרוסה מעט לרדד, לזרוק גזר, סלרי כופתאות לתוך המרק , וכאשר האחרון לצוף, לשלוח את המרק שום קצוץ דק עגבניות. מבשלים עוד שתי דקות, מסירים מחום ומפזרים עשבי תיבול.