רוטב טעים הוא תוספת מעולה לכל מנה. איך להכין רוטב לאורז, קרא למטה.
רוטב לאורז - מתכון פשוט
המצרכים:
- שרימפס - 300 גרם;
- יין לבן יבש - 70 מ"ל;
- קרם סמיך - 100 מ"ל;
- פלפל שחור;
- קמח חיטה - 40 גרם;
- מלח;
- שמן זית - 40 מ"ל.
הכנה
שרימפס קלופים מונח במחבת, מחמם מראש את השמן שבתוכו ומבשלים תוך ערבוב דקות ואז שופכים את השמנת, מפחיתים את החום ומבלי לעצור ערבוב, תבשיל במשך 5 דקות. בסוף, יוצקים בקמח ומערבבים היטב. כל זה הוא podsalivaem, פלפל דקות תבשיל 3.
אורז עם רוטב סויה
המצרכים:
- שום - 1 ציפורן;
- אורז מאודה - 400 גרם;
- רוטב סויה קלאסי - 100 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
בזהירות לשטוף אורז. שים את זה בקדירה ושפוך הרבה מים כי האורז היה מכוסה על ידי 3 ס"מ על אש קטנה, לבשל במשך 20 דקות לאחר רותחים. מחבת מחומם, משומן, מפזרים את האורז ומטגנים אותו לכמה דקות. בסוף מאוד, לשפוך רוטב סויה, לשים את השום כתוש, תבלינים minime 5 דקות.
רוטב לאורז עם שום - מתכון
המצרכים:
- אגוזים מרוסקים - 5 כפות. כפות;
- גרגרי פטרוזיליה - 3 יח ';
- מים מטוהרים - 100 מ"ל;
- שמן זית - 90 מ"ל;
- מלח;
- שום - 4 ציפורן.
הכנה
Melenko לשפשף את השום וניחש אותו על שמן זית במשך דקה. לאחר מכן הוציאו את המחבת מהאש והניחו לשמן להתקרר מעט. עכשיו אנחנו שופכים מים, מחזירים אותו לתנור ומניחים לרתיחה. לאחר מכן, יוצקים את האגוזים ומכניסים את הפטרוזיליה הירוקה המרוסקת. עוד 10 דקות של תבשיל על חום נמוך podsalivaem לטעום.
אורז עם רוטב טריאקי
המצרכים:
- אורז ארוך - 1 כוס;
- נוצות של בצל ירוק - 3 חתיכות;
- רוטב טריאקי - 2 כפות. כפות;
- סוכר חום - 20 גרם;
- מים מטוהרים - 2 כוסות;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח.
הכנה
מלחחים מים רותחים, יוצקים אורז שטוף מראש ולתת לו לרתיחה. מכסים את המחבת, אש פחות ומבשלים כרבע שעה. מערבבים בנפרד את הבצל הקצוץ, שום, סוכר חום ורוטב טריאקי. התערובת המתקבלת מבושלת עד שהבצל מתרכך. יוצקים את הרוטב לאורז, מערבבים היטב ומניחים על צלחות.
אורז ברוטב שמנת חמוצה
המצרכים:
- אורז - 1 כוס;
- קמח חיטה - 20 גרם;
- בשר בשר - 700 מ"ל;
- גזר - 150 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- מלח;
- ירקות;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- חמאה טבעית - 20 גרם;
- שמן צמחי.
הכנה
רייס הוא שלי. בצל קצוץ קצת, ואנחנו נותנים את הגזרים לעבור דרך פומפיה בינונית. מניחים את הירקות במחתה, מחממים את השמן, ומטגנים אותם עד שהם אדומים. עכשיו שכב האורז שטוף, מערבבים היטב ומטגנים מעט. אנחנו יוצקים את המרק כך שהנוזל מכסה רק את האורז, מוסיפים מלח ומבשלים, תוך ערבוב, על אש קטנה עד שהנוזל מתנדף. ואז לשפוך מרק יותר ומבשלים עד אורז מוכן. בחמאה, מטגנים עד קמח הגסות. ערבוב, יוצקים 100 מ"ל של מרק ומוסיפים שמנת חמוצה. לאחר התעבות, להסיר את הרוטב מן האש, להוסיף מלח, לשים תבלינים ומערבבים היטב. רוטב מוכן לשים אורז לערבב בעדינות, מוסיפים ירקות מגורר, לתת 5 דקות לחלוט, ולאחר מכן לשים על צלחת.
אורז ברוטב עגבניות
המצרכים:
- אורז - 1 כוס;
- עגבניות - 400 גרם;
- מיץ עגבניות - 400 מ"ל;
- מלח;
- פלפל;
- שום - 3 ציפורן;
- בזיליקום.
הכנה
בזהירות לשטוף את האורז שלי ולשים אותו בסיר. למעלה עם מיץ עגבניות שפכו, להוסיף מלח, לתת לרתיחה ומבשלים עד מוכן על אש נמוכה. עגבניות אנחנו במקום מים רותחים לרגע, אנחנו מסירים מהם את cuticle ו melenko אנו קוצצים את הבשר. לטגן עגבניות עם שום קצוץ במשך כ -10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. רוטב מוכן podsalivaem, פלפל pritrushivaem בזיליקום מגורר. אורז מוגש עם רוטב עגבניות ושירת.