שעועית הם תרבות הירקות העתיקה ביותר. זה נכלל בתזונה של אנשים ממדינות רבות, והוא נחות בפופולריות רק סויה. שעועית שעועית עשירים בחלבון, אשר נספג על ידי הגוף על ידי 75% והוא דומה בהרכב בשר. בנוסף לחלבונים ופחמימות, יש ויטמינים C ו- A בשעועית הכליות. "אילו מאכלים ניתן לבשל מהמוצר הזה והקלוריות הגבוהים?", אתה שואל. יש הרבה מתכונים לבישול שעועית מבושל, אנחנו אגיד לך רק על הכי טעים ומזין.
שעועית מבושלת עם פטריות
המצרכים:
- שעועית אדומה - פריט אחד;
- פטריות לבנות - 400 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- רוטב סויה - 4 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- שמיר ירוק - לטעום;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית.
הכנה
איך לבשל שעועית? ראשית, להשרות אותו ליום במים קרים. ואז אנחנו זורקים אותו בחזרה לתוך מסננת, לשטוף אותו ושופכים אותו שוב בערך שעה, עד שעועית רכה. עכשיו אנחנו לוקחים פטריות (יכול להיות קפוא), שטף וחתך צלחות. בצל מנוקים דק מגורר. מטגנים אותו יחד עם פטריות בשמן צמחי עד חום זהוב. לאחר מכן מוסיפים מעט שמנת חמוצה וטפיחה במשך 5 דקות מתחת למכסה סגור. עכשיו מוסיפים את השעועית, מוסיפים את המרק. מכינים את המנה במשך 15 דקות. סיים את האוכל שופע בשפע עם ירקות שמיר וגבינה מגוררת. מכסים את המכסה ומניחים להשרות במשך 5 דקות. אחר כך הניחו את השעועית האדומה על הצלחות והניחו אותה על השולחן.
תפוחי אדמה מבושלים עם שעועית
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- קישואים - 100 גרם;
- מרק בשר - 300 מ"ל;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- מספוא - 100 גרם;
- שעועית שעועית - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- מוסקט - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה וקישואים מנוקים וחותכים לקוביות קטנות. שים את הירקות בסיר, יוצקים קצת שמן צמחי, מוסיפים את מרק בשר לשים את עלה הדפנה. אנחנו מביאים הכל לרתיחה, מפחיתים את החום ומבשלים 5 דקות עם מכסה סגור. לאחר מכן להוסיף את השעועית, ספוג מראש, ומבשלים כ 25 דקות, כך שכל הירקות הופכים רכים, אבל לא להתפרק. לאחר מכן, בעדינות לרוקן את הנוזל עודף, למלא את כל עם חמאה לפני ההגשה, מפזרים תפוחי אדמה מבושלים עם שעועית מגורדת שעועית.
שעועית לבנה
המצרכים:
- שעועית לבנה - 250 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- עגבניות - 8 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 1 PC;
- סוכר - 2 כפית.
- מיץ עגבניות - 0.5 טבלה;
- ירקות - לטעום;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
שעועית נשטפים, מכניסים לקערה ושופכים מים קרים על השעון במשך 8 שעות, ואז נוזל הנוזלים בעדינות, והשעועית מתמלאת שוב במים נקיים וקרים. אנחנו מניחים אש בממוצע ומבשלים עד שהם מוכנים. אנחנו מנקים את הירקות, ואז חותכים את הבצלים למחצית הטבעות, קוצצים את השום בסכין.
במחבת לשפוך קצת שמן, לשים בצל ושום. מטגנים עד רך, ואז מוסיפים את העגבניות, המלח והסוכר. הכל בזהירות לערבב ותבשיל את המנה עד הירקות מוכנים. במהלך הבישול מוסיפים מיץ עגבניות. שמנו את השעועית המבושלת על מסננת והכנסנו אותה לרוטב העגבניות. מערבבים, לקשט עם ירקות קצוצים דק של שמיר ופטרוזיליה, מכסים עם מכסה. מבשלים במשך 5-7 דקות, ואחרי זה אנחנו נותנים את המנה לעמוד, ולשכב על צלחות.