שפת הים היא טובה ורעה

שפת הים היא הדגים של התולעת. יש לו טעם רך יותר מאשר flounder שאנחנו יודעים, והוא נחשב מאוד שימושי. עם זאת, במקרים מסוימים, השימוש בשפה הים יכול לגרום לתוצאות לא נעימות.

הטבה ופגיעה בשפת הים

דג זה הוא שוכן של הים, וחומרים שימושיים רבים נמצאים בהרכבו.

1. פילה של שפת הים הוא המקור של יוד, המרכיב העיקרי של הורמוני בלוטת התריס.
2. דג זה מכיל תכולה גבוהה של אשלגן, אלמנט המסדיר פעילות לב, ברזל, שהוא חלק המוגלובין.
3. שפת הים עשירה בחומצות שומן חיוניות, אשר מנורמל את זרימת הדם ואת רמות הכולסטרול בדם , לתרום לשיפור תפקוד הלב.
4. גם את היתרון של שפת הים הוא הזמינות של מספר רב של ויטמינים. הוא מכיל ויטמינים A, B, C, PP.
5. בנוסף, דג זה מכיל כמה חומצות אמינו חיוניות הגוף שלנו צריך לייצר תרכובות חלבון משלה.

תזונאים ממליצים לאבד משקל לכלול מנות מן הדג הזה בתזונה , כי התוכן הקלוריה של שפת הים הוא נמוך למדי: 100 גרם מכיל רק 88 קלוריות. שפת הים היא מוצר תזונתי גם משום שהוא מקור של חלבון, יש מעט שומן בו, פחמימות נעדרים.

האם שפת הים יכולה להזיק?

אנשים שיש להם אלרגיה דגים הים, עדיף לסרב את שפת הים. לעתים קרובות משווקים להטעות לקוחות, קורא את השפה של דגים פילה דג פנגסיוס - דג הנהר, אשר בהרכב הכימי שלה שונה במקצת מן שפת הים האמיתית. לכן, כאשר קונים בזהירות לבדוק את הדג. פילה של פנגסיוס צרה, והפילה של לשון הים שטוחה ורחבה, בצורת סגלגל.