מרק הגבינה, מבושל בבית, מגוונת התפריט הרגיל שלך ייהנו טעם מעולה וריח מדהים.
איך לבשל מרק גבינה עם עוף ופטריות - מתכון
המצרכים:
- בשר עוף - 335 גרם;
- טמפניונים טריים - 235 גרם;
- גבינה מעובה - 125 גרם;
- נורה - 85 גרם;
- גזר - 85 גרם;
- תפוחי אדמה - 335 גרם;
- שמן צמחי ריח - ¼ כוס;
- ירקות;
- מלח מאבן יוד ופלפל שחור טרי;
- שמנת של שומן בינוני תוכן (אופציונלי);
- מים מסוננים.
הכנה
עבור השלב הראשוני של הכנת מרק זה, אנחנו צריכים מחבת מרווח, אידיאלי עם תחתית עבה. מחממים את זה על ידי הוספת שמן צמחי, והכניסו אותו בצל קצוץ וגזר קצוצים, קש קצוצה. לאחר כחמש דקות, מוסיפים פרוסות קטנות של עיסת עוף, ואחרי עוד שבע דקות, צלחות של פטריות טרום קצוץ קצוץ. מלח מטוגן מרוכז, פלפל וטום מתחת למכסה במשך 20 דקות. אחרי כמה זמן, אנחנו מציגים פרוסות גבינה מומסת, עם ערבוב מתמשך, לתת להם להמיס לחלוטין.
בסיר עם מים רותחים מוסיפים תפוחי אדמה מקולפים וקפואים, מעבירים את המחבת מהמחבת, טועמים אותה ובמקרה הצורך מוסיפים מלח ותבלינים.
בתום הבישול, כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, מתבלים במרק עם ירקות, יוצקים קרם נוסף לפי הצורך, מחממים את תכולת המחבת לכמה דקות ומסירים את המזון מהצלחת.
איך לבשל מרק גבינה טעים ועשיר עם גבינה מותכת ומוצרים מעושנים - מתכון
המצרכים:
- מרק בשר או ירק - 1,9 l;
- בשר מעושן (נקניקיות, צלעות, בשר עוף) - 320 גרם;
- גבינה מעובדת - 415 גרם;
- תפוחי אדמה - 220 גרם;
- גזר - 85 גרם;
- נורה - 85 גרם;
- שיני שום - 1 PC;
- חמאה איכר קרמי - 35 גרם;
- שמן צמחי ללא טעם - 35 מ"ל;
- תבלינים לבחירה;
- ירקות;
- פלפל שחור טחון טחון ומלח עתיק מאבן;
- טוסט או קרוטונים להגשה.
הכנה
הכינו מרק כזה הוא פשוט, אבל התוצאה היא מדהימה. בתחילה אנו מנקים תפוחי אדמה, גזר ובצל, חותכים אותם לפרוסות אקראיות ומרתיחים כמות קטנה של מים מלוחים עד שהם רכים. כאשר אתה מבשל, אתה יכול להוסיף את התבלינים הרצויים כדי לתת את המונית הירקות טעם פיקנטי. כאשר פרוסות הירקות רכות, אגרוף אותם עם בלנדר עד מרקם פירה מתקבל. לאחר מכן אנו מניחים את בסיס הירקות של המרק בסיר ומוסיפים את המרק למרקם הרצוי של המזון.
בשר מעושן אינו גדול ומטגנים במחבת בתערובת של חמאה ושמן צמחי. מעבירים את הצלי מעושן בסיר עם מחית תפוחי אדמה וירקות, מוסיפים גבינה מותכת, ירקות, מלח ופלפל, מגררים את השום, מחממים את האוכל עד להמסת פרוסות הגבינה ומוסיפים מהצלחת.
מרק גבינה עם מוצרים מעושנים הוא טעים מאוד לשרת עם קרוטונים או קרקרים.
מרק גבינה עם סלמון
המצרכים:
- שמנת של שומן בינוני - 355 מ"ל;
- סלמון - 320 גרם;
- גבינה מעובדת - 190 גרם;
- תפוחי אדמה - 310 גרם;
- גזר - 145 גרם;
- בצל - 145 גרם;
- שמיר (ירוק);
- מלח, יוד;
- פלפל מתוק - 145 גרם.
הכנה
אנחנו ממלאים את הסיר עם שלוש לירות בחצי עם מים מטוהרים, מרתיחים ומוסיפים קוביות של תפוחי אדמה מטוהרים. בעוד הירקות מבושלים, אנחנו מעבירים בצל בצל קצוץ דק עם גזר מגורר ופלפל קצוץ. מכניסים את הטיגון למרק לתפוחי אדמה מוגמרים למחצה, מוסיפים את הגבינה, הגבינה המומסת ומבשלים לכמה דקות. עכשיו אנחנו יוצקים את האוכל, מניחים את פרוסות הסלמון, מבשלים חמש דקות, מוסיפים את הירוקים של שמיר, ואז נותנים עוד חמש-עשרה דקות לחלוט.