לאחרונה, מארחות לעתים קרובות להכין פשטידות, וכל זה בגלל גרסה פשוטה מאוד של אפייה. זה מספיק כדי לאסוף מלית, למקם אותו עובש, יוצקים בדיקת עקביות נוזלית ולשלוח אותו לתנור. אז אתה יכול לעשות גם פשטידות מתוקות , מאפינס , מלוח.
בצק לפאי ג'לי
המצרכים:
- חמאה - 135-160 גרם;
- שמנת חמוצה - 380-400 מ"ל;
- סוכר - 2 כפית.
- מלח יוד;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קמח - 265-280 גרם;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
השמן ממוקם בקערה ונמס באמבט מים או בדרך פשוטה יותר - בתנור מיקרוגל. בעוד זה חם, מפזרים מלח וסוכר. אנחנו מחברים מוצרים אלה עם שמנת חמוצה. אנחנו נותנים את הביצים פאר קל עם זורק ומוסיפים אותם לתערובת חמוץ שמן. כדי לבדוק בצובר, מפזרים את אבקת האפייה. אנחנו מסיימים את ההכנה על ידי תוספת אצווה של קמח וערבוב.
בצק קלוי על יוגורט
המצרכים:
- כפיר - פריט אחד;
- חמאה - 70-80 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- מלח ים;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 150-170 גרם.
הכנה
מערבבים כפיר עם ביצים מוכות קלות. סלים. יוצקים בחמאה מומסת, יוצקים את אבקת האפייה. הוספת קמח באופן קבוע, לעשות בלילה. בצק זה מתאים למילוי מילוי מלוח.
פיצה מילוי בצק
המצרכים:
- מיונז - 125 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 125 מ"ל;
- גבינה - 80 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- ים המלח;
- סודה - 1 כפית;
- קמח - 120-130 גרם.
הכנה
בקערה מניחים מיונז, שמנת חמוצה, ביצים. קורולה אנחנו מביאים אותם להומוגניות. אנחנו מערבבים גבינה מגורדת. אנחנו יוצקים מוצרים יבש - סודה תחילה, מלח, ואז קמח, ואז אנחנו מתחילים בצק דליל.
מילוי טוב בצק
המצרכים:
- חמאה - 95-100 גרם;
- שמנת חמוצה - 120-150 מ"ל;
- קמח - 240-250 גרם;
- גבינת קוטג '- 80 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 75 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 35-50 גרם;
- סודה - קמצוץ.
הכנה
גבינת קוטג 'מעורבת עם חמאה מרוככת ושמנת חמוצה. אנחנו מוסיפים ביצים. קורולה נותנת את האחידות ההמונית. ממתיקים ומוסיפים אבקת אפייה. מקציפים עמילן וקמח. ללוש את הבלילה.
המתכון למבחן מילוי
המצרכים:
- יוגורט עם כל טעם - 180 מ"ל;
- חלב מקושקש - 90-100 מ"ל;
- סודה - 1 כפית;
- סירופ מייפל - 80 מ"ל;
- קינמון;
- ביצים - 3 חלקים;
- שיבולת שועל וקמח חיטה - 100 גרם כל אחד.
הכנה
אנחנו מחברים מוצרים נוזליים - יוגורט ושמנת חמוצה. מערבבים את הקורולה עם סירופ מייפל, קינמון, סודה. אנחנו מוסיפים ביצים, הביאו לגידול פי שניים בנפח. שוב, להשתמש whisk כדי ליצור מסה הומוגנית. יוצקים שני סוגי קמח, אנחנו עושים בצק.