דגנים הם אחד מוצרי המזון העיקריים, מאז ימי קדם הם מהווים את רוב התזונה היומית של האדם. במסורת המזון המודרנית, החל בצלחות של תפוחי אדמה ופסטה, אשר אין לו את ההשפעה הטובה ביותר על הבריאות ועל הדמות של אנשים.
האינדיקטורים העיקריים של סוגים שונים של דגנים הם התוכן הקלורי שלהם, הרכב ביוכימי והשפעות על גוף האדם. דגנים הם מוצר מזין מאוד קלוריות גבוהה, ולכן חשוב לדעת את ערך האנרגיה שלהם נכסים על מנת ליצור דיאטה אופטימלית המבוססת על מנות של דגנים שונים.
תכולת הקלוריות של הדגנים הפופולריים ביותר נפוצה
מדגנים מוכנים בעיקר דגנים עם ירקות שונים או תחבושות בשר, כמו גם עם תוספת של שמנים או חלב, הם גם מהווים מרקים ומנות מורכבות אחרות. קחו את הרכב ותכולת הקלוריות של הדגנים בצורה יבשה ומוכנה:
- כוסמת יש שני סוגים - חור ביצה. קלוריות התוכן של כוסמת דגנים מלאים דגנים הוא 329 קלוריות, מרוסק - 326 קלוריות, דגנים מהליבה יש ערך אנרגיה של 101 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר המוגמר.
- דגנים חיטה מזנים קשים יש תוכן קלורי של 302 קלוריות, דגני חיטה מרוסק - 326 קלוריות, דגנים חיטה - 153 קק"ל.
- ערך קלורי של סולת 326 קק"ל, דייסה סולינה צמיג על חלב יש ערך אנרגיה של 100 קק"ל לכל 100 גרם.
- שיבולת שועל של דגנים מלאים יש תוכן קלורי של 316 קק"ל, פתיתים - 355 קק"ל, דייסה דגנים - 109 קק"ל, פתיתים שלהם - 105 קק"ל.
- תכולת הקלוריות של שעורה פנינה תלוי בסוג שעורה ואת סוג של עיבוד, בממוצע הוא 315 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר יבש, שעורה פנינה על המים הוא 121 קק"ל.
- גרגירי תירס יש תוכן קלורי של 325 קק"ל, ודייסה על המים - רק 86 קק"ל.
- שעורה או שעורה כתוש יש תוכן קלורי של 32 קק"ל, ואת דייסת השעורה על המים הוא 98 קק"ל.
- התוכן הקלורי של האורז תלוי באיזה טיפול התבואה עברה, באורז מולבן הוא ממוצעת 340-348 קלוריות, באורז חום ערך האנרגיה נמוך - 303 קלוריות. אורז דייסה הוא די מילוי צפוף, ממוצע של כ -150 קלוריות לכל 100 גרם של ארוחות מוכנות.
כפי שניתן לראות מהרשימה לעיל, כמה דגני בוקר עם תוכן קלורי גבוה יותר וערך תזונתי מושלמים לארוחות בוקר או צהריים. מזונות עתירי קלוריות כוללים אורז וחיטה. מאכלים תזונתיים וקלים כוללים תירס, שעורה, כוסמת, שיבולת שועל. בעת תכנון הדיאטה שלך, לבשל יותר קלוריות לארוחת בוקר או צהריים, וארוחות דל קלוריות לארוחת ערב.
