הזמן לאפייה כזו הולך פעמים פחות, והוספת תפוח עם חומצות אמינו שימושי ריכוז גבוה של ויטמינים עושה מתיקות כזו הכרחית בתפריט של הילדים דיאטה. אם אתה מבין את המתכון בדיוק, הם רכים מאוד רך.
מאפינס תפוחים עסיסיים בתבניות סיליקון
המצרכים:
- קמח - 325 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קנה סוכר - 125 גרם;
- אבקת אפייה - 1.25 כפיות;
- קינמון - 1 כפית;
- חלב - 110 מ"ל;
- תפוחים - 3 יח '. הגודל הממוצע;
- שמן חמניות - 50 מ"ל.
הכנה
מקלפים את התפוחים שטופים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אפשר גם לשפשף אותם באמצעות פומפיה בסדר. Muck טוב לנפות ולערבב עם קינמון, סוכר ואבקת אפייה. מערבבים היטב. בחלב, למעלה את שמן חמניות לשבור את הביצה, ואז לטאטא הכל טוב עם מיקסר או בלנדר. ממלאים אותה תערובת קמח ומערבבים בצורה אינטנסיבית. מוסיפים תפוחים ולשים בצק עבה מספיק. ואז לשים אותו בתבניות סיליקון ולשלוח אותו לתנור (הטמפרטורה שלו צריך להיות כ 180 מעלות) במשך כ 20 דקות.
גבינת קוטג 'ומאפינס תפוחים - מתכון
המצרכים:
- תפוח - 1 PC. הגודל הממוצע;
- גבינת קוטג '- 230 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
- קמח - 1 כוס;
- סוכר - 0,75 משקפיים.
הכנה
ממיסים את החמאה ומניחים אותה בסוכר או מקציפים בבלנדר. מקציפים את הביצים ומכים שוב. שים גבינת קוטג 'בתערובת וטחון את זה עם בלנדר עד עקביות אחידה לחלוטין מתקבל. ממלאים את הקמח ואבקת האפייה ולשים את הבצק עד שהוא מתחיל לקלף במהירות את הכפית ולהיות דביק. הסר תפוחים מן התפוחים לקלף אותם, ואז לחתוך אותם לפרוסות דקות. מחצית הבצק מועברת למאכל אפייה (אם הוא אינו עשוי מסיליקון, מפזרים אותו בשמן או עוטפים אותו בקלף). על הדף, באופן שווה להניח את חתיכות תפוח בעדינות "לסגור" אותם עם הבצק הנותר. אופים את העוגה כ 40 דקות עם טמפרטורת התנור מוגדר כ 180-200 מעלות.
מתכונים עוגת עם רוטב תפוחים
המצרכים:
- סודה - 1 כפית;
- וניל סוכר - לפי הטעם;
- סוכר - 275 גרם;
- חלב - 0.5 כוס;
- קמח - 320 גרם;
- פירה תפוחים - 270 גרם;
- שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סולת - 1.5 כפות. כפות;
- מלח - 0,5 כפית.
- חמאה - 60 גרם.
הכנה
לקלף את התפוחים, להסיר את הליבה מהם, באמצעות בלנדר, לשים אותם למצב רתיחה. פירה שהתקבל הוא מעורבב עם חלב, חלמונים, סוכר וניל וחמאה מומסת. בנפרד לקמח מסונן להוסיף סוכר, סודה מעט מלח. מערבבים את תערובת הקמח בחלקים מזעריים למסה הנוזלית עם ערבוב מתמיד, עד שהבצק רוכש את העקביות של הקרם העבה.
לטאטא חלבונים ביצה דרך המיקסר בעדינות, להזיז את הכף מלמטה למעלה, dab אותם לשאר הבצק. טפסים עבור cupcake בשפע בשומן עם שמן חמניות מעט להכתים עם מנגה. מכניסים את הבצק בהם ל 2/3 של נפח ואופים במשך כ 20 דקות בטמפרטורה משוער של 180 מעלות.
מאפינס של אפל
המצרכים:
- סוכר 420 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- קמח - 570 גרם;
- חומץ 9% - 1 כף. כפית;
- קינמון - 1 כפית;
- מים 250 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- צימוקים - 50 גרם;
- שמן חמניות - 200 מ"ל.
הכנה
בעת הכנת עוגות תפוחים כאלה בצימוקים בחמאה המומסת, מוסיפים סוכר, מגררים היטב, מלח, מוסיפים מים ומכניסים סודה וצימוקים בתערובת. מערבבים היטב ומוסיפים את התפוח, חתוך לחתיכות בגודל בינוני. בהדרגה, ממלאים את הקמח, ללוש את הבצק של צפיפות בינונית, ואז מפזרים אותו עם קינמון, יוצקים את החומץ ומערבבים היטב. מניחים את הבצק בתבנית, הקירות ובתחתיתם משומנים היטב ואופים כשעה בתנור מחומם ל -180 מעלות.