פסטה אגוזים היא גרסה של חטיף מתוק, אשר יכול לשמש כמילוי לאפייה פנקייק , ופשוט למרוח על הלחם לארוחת הבוקר. על איך להכין משחת אגוזים בבית, נדבר עוד יותר.
מתכון להדביק אגוז משקדים
המצרכים:
- שקדים (גלם) - 2 פריטים;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שמן תירס - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
שקדים נקלטים, לעשות את זה, אגוזים ספוגים במים רותחים, לתת לעמוד במשך כמה דקות, ולאחר מכן לרוקן את הנוזל ולנקות את השקדים באצבעות. אנחנו שמים שקדים בבלנדר, שופכים שמן, מוסיפים סוכר או דבש, קמצוץ של מלח ומכניסים הכל להומוגניות.
אגוז הדבק בבית
המצרכים:
- קלוי בוטנים - 500 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- מותק - 1 1/2 כפית.
- חמאת בוטנים - 1 1/2 כפות. כפות.
הכנה
בוטנים מטוגנים קלופים ומוזגים לתוך קערת הבלנדר. מוסיפים את הדבש אגוזים, קמצוץ של מלח ויוצקים בשמן. הפעל את בלנדר עבור כוח מקסימלי והיכו את הדבק בוטנים לעקביות הומוגנית. אם חמאת בוטנים הוא עבה מדי - להוסיף כמה כפות של מים חמים, או חמאה.
איך לבשל להדביק אגוזים?
המצרכים:
- אגוזי לוז - 160 גרם;
- שקדים - 40 גרם;
- חלב - 100 גרם;
- חלב יבש - 60 גרם;
- מותק - 40 גרם;
- שוקולד שחור - 170 גרם;
- שוקולד חלב - 140 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
מטגנים אגוזי לוז ושקדים במחבת יבשה. בעוד האגוזים הם קלויים, אבקת חלב מעורבב עם חלב הרגיל מחומם. על אמבט מים, ממיסים שני סוגים של שוקולד.
אגוזים מטוגן מועברים בלנדר והיכו. מוסיפים את השוקולד המומס, קמצוץ מלח, דבש וחלב. ממשיכים להכות את הדבק אגוז עד שהוא הופך חלק ואחיד.
שוקולד-אגוז להדביק עם מלח
המצרכים:
- אגוזי קשיו גולמיים - 3 פריטים;
- אבקת קקאו - 3 כפות. כפות;
- סוכר חום - 2-3 כפות. כפות;
- מלח - 1/4 כפית.
הכנה
אגוזי קשיו גולמיים הם לשים בקערה של הבלנדר ונמחץ לתוך פירור (זה ייקח בערך 4 דקות). כדי פירור האגוזים, מוסיפים את הקקאו וממשיכים להכות את הקשיו עד המסה הופך הומוגני. בשלב זה, אתה יכול להוסיף מלח וסוכר לקערה, ולאחר מכן להמשיך לטפטף עד להדביק הופך הומוגני.
מאז אגוזי קשיו הם בעצמם שומני למדי - הוספת שמן נוסף או נוזל לא נדרש, עם זאת, אם הדבק נלקח על ידי גוש לא לטאטא כראוי - יוצקים כמה כפות של נוזל ולהסתכל על עקביות.