לפעמים, למשל, בערב אחרי יום עמוס אתה צריך לקבל אורחים ויש צורך לבנות עוגה יומרת בהזדמנות זו, ולא לטרוח במשך זמן רב.
אחת האפשרויות למעדנים כה מהירים וקלים להכנת - עוגה "Minutka" - מוכנה ללא אפייה ארוכה בתנור, במחבת, וזה הרבה יותר מהר. וגם, עוגה זו ניתן לבשל, למשל, בבית כפרי, שם יש סיר גז קומפקטי, אבל אין תנור.
במהלך הכנת הקרם להפרשת הקרום, יש להשתמש במוצר כגון "חלב מרוכז עם סוכר" (חלב מרוכז) או אנלוגים מפוקפקים, המוכנים בתוספת שמן דקלים ורכיבים לא מתאימים אחרים.
אנחנו אגיד לך איך לבשל עוגה "Minutka" ללא חלב מרוכז, שכן הטעם של מוצר זה מבחינה אסטרטגית נוסטלגי לא אהב על ידי כולם, כי זה גס ו pritoren.
קרם לעוגה "דקה" בדרך כלל לעשות פודינג (עם זה, גם אתה צריך להתעסק), נבצע קרם פשוט יותר, פחות קלוריות ושימושיים יותר של יוגורט או שמנת חמוצה (וגם שוקולד לטעם טוב יותר).
עוגת "Minutka" במחבת - מתכון
המצרכים:
- קרם טבעי - 150 גרם;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- חמאה - 100 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- קמח חיטה - 2 כוסות או מעט יותר;
- ברנדי או רום - 2 כפות. כפות;
- סודה slaked - 1 קמצוץ;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- פרוסת גבינת חזיר;
קרם:
- יוגורט unsweetened על ידי תוכן שומן על 3% - 300 מ"ל;
- אבקת קקאו איכות - 2 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות;
- וניל או קינמון - 1 קמצוץ;
עבור sprinkling ו decorating:
- אגוזים קצוצים - 2/3 כוס;
- אריחים שוקולד - 1 חתיכה;
- ריבת גרגרי משמש (חצאי פירות מגורענים).
הכנה
אנחנו מערבבים את השמנת בחמאה מומסת, מוסיפים ביצים, ברנדי, סודה ולימון סודה וקמח מנופה. אתה יכול ללוש את הבצק עם מזלג או מערבל.
אנחנו יוצקים בצק מבצק ומכניסים אותו למקרר במשך חצי שעה.
השמנת היא פשוטה מאוד: אבקת הקקאו מעורבבת עם אבקת סוכר ויוגורט (או שמנת חמוצה) - זה הכל. אלה הם התווית ב קקאו ושוקולד יכול להחליף אותו עם חרוב.
חותכים אגוזים עם סכין ושלושה על שוקולד מגורר.
אנחנו מחלקים את הבצק שנמצא לשמונה חלקים שווים בערך, אנחנו מגלגלים את העוגות מהם כדי לקבל את הצורה העגולה הנכונה באמצעות הסכין ואת המכסה מהמחבת - נוח מאוד.
לסנן מחבת מחומם היטב עם פרוסת שומן (זה נוח לעשות זאת על ידי הנחת אותו על המזלג). אנחנו אופים עוגות עם פנייה עד גוונים זהוב חום.
בונים עוגה: הניחו את מצע העוגה על המנה וחסרו בשמנת. מעל - העוגה השנייה וכן הלאה, לאחר מריחת העוגה הרביעית מפזרים אותה באגוזים, לאחר מריחה את החמישי - אנו מפיצים שכבת חצילים מ ריבה. לסוך את העוגה האחרונה עם שמנת (או אפילו לשפוך), מפזרים אגוזים, מלמעלה - משמשים ומפזרים שוקולד מגורר (אופציונלי). כמובן, במקום ריבת משמשים, אתה יכול להשתמש אחר, שזיף, למשל, העיקר הוא חתיכות של פירות לא מבושלים מדי,
גם בהכנת העוגה "Minutka" אתה יכול להשתמש פירות מסוכרים, באופן כללי, יש הרבה מקום לפנטזיה הקולינרית שלך, להשתמש באותם מוצרים ומטבחים מניות הזמינים כרגע בחווה.
אנחנו מניחים את העוגה במשך שעתיים במקום קריר, תן את העוגות טוב להשרות.
אנו מגישים עוגה עם תה טרי, קפה או קקאו. אתה יכול לשרת את החלב הזה משקאות חלב חמוץ, מיצי פירות טבעיים או compotes.