תוכן קלוריות נמוכה והעובדה כי מוצר זה ניתן לרכוש בקלות כמעט כל סופרמרקט מכולת עשה זה ירק אהוב מאוד על ידי אנשים רבים. אבל לא כל אלה שאוכלים באופן קבוע דיייקון, יודעים על היתרונות שלה ועל הנזק, וזה בדיוק מה נדבר היום.
יתרונות והתוויות נגד של דאיקון
אנשים רבים משווים את הצמח הזה עם צנון כי הוא מוכר יותר לנו, אבל השימוש של daikon מביא את הגוף הרבה יותר. יפן היא מקום הולדתו של daikon, הירק הזה הוא בדיוק כמו אורח לעתים קרובות על השולחן כפי שיש לנו את אותה תפוח אדמה. השם השני של הדאיקון הוא השורש הלבן, והוא ניתן למצוא בסלטים, מנות חמות ואפילו בנפרד מוגש על השולחן כמו חטיף עם רוטב.
היתרון של daikon עבור הגוף קשה להערכת יתר, שורש לבן יש תכונות אנטיבקטריאליות, מכיל כמות גדולה של מינרלים וסיבים. מומלץ לאכול את אלה שרוצים להיפטר במהירות את הסימפטומים של הצטננות, סובלים דלקות שונות ברקמות הגרון, רוצה להיפטר stomatitis. חומרים מיוחדים שהם חומרים אנטיבקטריאליים טבעיים לעזור להילחם מיקרואורגניזמים מזיקים, ובכך להפחית את מספרם ואת הפחתת תקופת המחלה.
נוכחותם של מינרלים היא עובדה נוספת של היתרונות הבריאותיים של הדאיקון. הירקות מכילים אבץ, סלניום, ברזל, כרום, נחושת, מנגן, כל החומרים האלה נחוצים לגוף שלנו. לדוגמה, ברזל עוזר להגביר את ההמוגלובין, סלניום מחזק את סיבי רקמת העצבים, אשלגן יש השפעה מועילה על שריר הלב. כמובן, זה רחוק מכל התהליכים שבהם כל החומרים המפורטים להשתתף, אבל גם רשימה קצרה זו כבר מספיק כדי להבין את היתרונות של daikon להביא הרבה.
נוכחותם של אנזימים פקטינים בירקות הוא גם מאוד חשוב, כי חומרים אלה מסייעים להקים תהליכים מטבוליים, לקדם עיכול, ולכן daikon מומלץ לאלה שרוצים לאבד עודף משקל. סיבים , אשר גם זה ירק, גם יעזור להיפטר קילוגרמים עודפים מהר יותר, זה יעזור להיפטר עצירות, אשר לעתים קרובות גורם אי נוחות לאלה לדבוק דיאטה קפדנית, ואף להפחית את היווצרות הגז במעיים. לכן, אם אתה רוצה לרדת במשקל, בבטחה כוללים מנות עם daikon בתפריט שלך.
עובדה חשובה נוספת היא נוכחותו של יוד בצמח, זה חומר זה חסר אנשים מודרניים רבים, במיוחד אלה שאינם יכולים להרשות לעצמם לבלות חופשות הקיץ בים. חוסר היוד מוביל לבעיות בריאותיות חמורות, בלוטת התריס עולה, תהליכים הורמונליים מופרים. בצורה חמורה במיוחד, היעדר חומר זה יכול לעורר את היווצרות הזפק. על ידי הוספת daikon בתזונה, אתה יכול לשכוח את הפחדים הקשורים כמות מספקת של יוד בגוף.
עם זאת, יש daikon בכמויות בלתי מוגבל לא מייעץ לך כל מומחה. ראשית, הירק יכול לגרום לשלשול , החמרה של גסטריטיס וכיבים, כך אנשים הסובלים ממחלות אלה צריך להתייעץ עם הרופא ורק אז לכלול את הירקות בתזונה שלהם. שנית, daikon לא ניתן לאכול על ידי אלה עם אי ספיקת כליות, שכן זה יכול לגרום להתפרצות של כאב והבריאות יחמיר. כל שאר האנשים יכולים להרשות לעצמם לאכול 1-2 מנות של סלט עם daikon ליום, אבל לזכור כי המנה לא יעלה על 100 גרם, אחרת אתה יכול לעורר את הופעת השלשול, אשר בקלות בוטלו, אבל מביא הרבה רגעים לא נעימים חיי אדם.