זה נהדר כאשר הכלים על השולחן הם לא רק טעים, אבל הם גם לענג את המראה עם העיצוב שלהם. זה על צלחת זו ויהיה עכשיו נאום. אנו אגיד לך איך להכין סלט "מוט Romashkovoe". תחת שם אחד, לפעמים מאכלים שונים מאוד להסתיר, ובמקרה שלנו - הם מכינים סלט זה עם מזון משומר, בשר ועוף. אבל באותו זמן כל אחד מהם הוא ייחודי וטעמים בדרכו שלו. מתכונים לסלט "קמומיל שדה" מחכים לך למטה.
המתכון לסלט "מוט Romashkovoe"
המצרכים:
- סלמון משומר - 1 יכול;
- בצל - 300 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- מלפפון - 150 גרם;
- אורז מבושל - 300 גרם;
- מיונז, מלח לפי הטעם;
- עלי חסה - 5 יח '.
- קישוט:
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמיר.
הכנה
גזר גולמי קלופים, שלושה על פומפיה ומטגנים בשמן צמחי. מלפפון לחתוך לרצועות דקות או לחתוך לקוביות קטנות. בצל דק פירור. על פי רצונו, תחילה ניתן לשטוף אותו במים רותחים, כך שהמרירות נעלמה, ואז להתמזג בתערובת של חומץ ומים של 1: 1. שימורי מחית עם מזלג. על צלחת שטוחה רחבה מתחילים להפיץ את שכבות הסלט. עלי חסה הם קרע עם הידיים על פיסות בגודל שרירותי ואנחנו להפיץ אותם עם השכבה הראשונה, משומנת קלות עם מיונז תוצרת בית . ואז מגיע אורז מבושל (זה לא צריך להיות מבושל מדי), סלמון ורוד, בצל כבוש, גזר מטוגן מלפפון. עכשיו אנחנו עושים תכשיטים מביצים: סנאים נחתכים לתוך קש - אלה עלי הכותרת של קמומיל. והלב הוא חלמון, מגורד על פומפיה דקה. שמיר יהיה עלי הכותרת של קמומיל. סלט טעים מאוד יפה מוכן!
"קמומיל שדה" סלט עם עוף
המצרכים:
- אורז ארוך דגנים - 100 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- בצל סלט לבן - 1 PC;
- פילה עוף - 250 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- מיונז.
קישוט:
- עלי חסה;
- ירוקים של שמיר ופטרוזיליה.
הכנה
אורז היטב את האורז, ואז שופכים אותו לסיר עם מים מלוחים רותחים. במקרה זה, היחס בין מים ואורז צריך להיות 2: 1. מרתיחים אותו עד מבושל. אז זה לא מקל יחד, לשטוף אותו עם מים קרים ולהפוך אותו מסננת, כך זכוכית מיותרת.
פילה עוף מבושל גם במים מומלחים עד מבושל. ואז לחתוך אותו לקוביות. ביצים מבושלות קשות, חותכות בצל לקוביות. אם אתה משתמש בצל סגול לבן, אז אין מרירות בו ואתה יכול להשתמש בו גלם ללא טיפול מקדים. אם הבצל הוא נפוץ, אז עדיף מראש לרתוח אותו, הסרת המרירות. עכשיו אנחנו חותכים מלפפונים - אתה יכול לעשות את זה בדרכים שונות: אתה יכול לחתוך אותו עם קש, או שאתה יכול להשתמש semicircles. אתה יכול אפילו לשפשף אותם על פומפיה גדולה, אבל אז אתה צריך לסחוט עודף נוזלים.
עלי חסה קרועים בחתיכות קטנות. סלט אנחנו שרוע על שכבות צלחת, כל שכבה מלוחה מעט משומנת עם מיונז. אז: עלי חסה, אורז, פילה עוף, בצל, מלפפונים. עכשיו אנחנו מכינים את הקישוט, כלומר קמומיל. ביצים מבושלות, אנחנו מפרידים את החלבונים מן החלמונים. שלושת האחרונים הם על פומפיה קטנה, והסנאים חתוכים לרצועות. על פני השטח של הסלט, לעשות כמה שקופיות קטנות של חלמונים, וסביבם להטיל את רצועות החלבון. קנקנים קטנים של פטרוזיליה ושמיר נחו בין חרציות. אנו שולחים "שדה קמומיל" שלנו במקרר במשך 2 שעות ספוג, ולאחר מכן שימש השולחן.
"שדה קמומיל" עם בשר ופטריות
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- Champignons - 200 גרם;
- מלפפונים כבושים - 200 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- מיונז.
קישוט:
- ביצה מבושלת - 1 PC;
- גזר;
- פטרוזיליה.
הכנה
בשר מבושל עד מבושל, ולאחר מכן לחתוך לרצועות. מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות. ביצים מבושלות קשות. 3 חלמונים ו 2 חלבונים קצוץ דק. כל המרכיבים משולבים, מתבלים את הסלט עם מיונז. עכשיו לשים אותו על צלחת שטוחה. החלק העליון מפולס, מפוזרים בגבינה, מגוררים על פומפיה דקה ומעוטרים בקמומיל מחלבון. Seredinkuyu לשמש חתיכות של גזר.