אם אתה לא יודע איזה צלחת בצד הוא המתאים ביותר דגים מטוגנים, אז הנושא הזה הוא במיוחד בשבילך. מן החומר המוצע תוכלו לגלות מה אתה יכול להתכונן דגים מטוגנים עבור צלחת בצד, באמצעות המתכונים המוצעים, יוכלו לעשות השלמה מצוינת מנות דגים.
צלחת הצד הטוב ביותר רוטב טעים עבור דגים מטוגנים
צלחת הצד הטוב ביותר עבור דגים מטוגנים הוא תפוחי אדמה או אורז. עבור זנים שמנים של דגים מטוגנים בשמן, זה טוב לבשל פרוסות תפוחי אדמה מבושלים או פירה, ועל אלה רזה ויבש, תפוחי אדמה מטוגנים הם אידיאליים. אפשר לבשל אותו במחבת, מטוגן עמוק, או אפוי בתנור. באותו מקרה, אתה יכול לשרת בנפרד עגבניות, שום שמנת או כל רוטב אחר לטעמך, לתת צלחת דגים יבשים של עסיסיות.
אנו מציעים מתכון תפוחי אדמה בסגנון כפרי, אשר יהיה מושלם להשלים את זני דל שומן של דגים מטוגנים.
מתכון תפוחי אדמה בסגנון כפרי לתבנית בצד דגים מטוגנים
המצרכים:
- פקעות תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- פלפל שחור טחון ופפריקה - לפי הטעם;
- עשבי תיבול יבשים יבשים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
פקעות תפוחי אדמה לשטוף ביסודיות, באמצעות מברשת, ללא ניקוי, לחתוך לפרוסות קטנות. מתבלים במלח, פלפל שחור ופלפל, מוסיפים עשבי תיבול יבשים מתובלים, מערבבים, מפזרים בשמן ומערבבים שוב. עכשיו להפיץ את פרוסות תפוחי אדמה על מגש אפייה משומנת לעמוד ברמה ממוצעת מחומם לתנור 180 מעלות במשך ארבעים דקות.
מה לבשל דג אדום מטוגן לקשט?
הדג האדום עצמו הוא שמן מספיק ולכן דורש קישוט בהיר יותר. ניתן להגיש ירקות טריים או מבושלים, אורז או סלט קל.
לחלופין, אתה יכול להכין סלט של פלפל סלרי בולגרי על פי המתכון להלן.
המצרכים:
- פלפל מתוק של צבעים שונים - 280 גרם;
- עלי סלט - חבורה אחת;
- גבעולי סלרי - 1-2 יח ';
- שמן זית - 35 מ"ל;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
פלפלים בולגרית שטופים חתוכים לקוביות גדולות, ועלי חסה קרועים על פרוסות. גבעולים של סלרי לגזרים די דק להוסיף לטעום. שמן זית מעורבב עם מיץ לימון, פלפל שחור ומלח, ממלאים את התערובת המתקבלת עם סלט שלנו ומגישים אותו דגים אדומים מטוגנים.