אם אתה עדיין לא יודע מה לרצות את הבית לארוחת ערב, כך שאתה לא עומד על צלחת חצי יום, אז מאמר זה הוא רק בשבילך. אנחנו הולכים לחנות לרגלי עוף ונבשל אותם לפי המתכונים הכי טובים.
כמה טעים לטגן רגלי עוף במחבת?
המצרכים:
- shanks - 6-7 חתיכות (אם קטן);
- מיונז - 4-5 כפות. כפות;
- פלפל, מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 90 גרם.
הכנה
כדי להפוך את המנה טעים ועסיסי, אתה צריך לדעת: איך לטגן רגלי עוף במחבת.
הבשר שטף בהכרח, אם זה היה צונן. אם הרגליים קפואות, אז הראשון לתת להם להפשיר. יבש אותם בזהירות, כדי לא לקרוע, לדחוף את העור על בסיס הרגל. בשר פרוש היטב עם מיונז וחזרה ללבוש אותם בקליפה. על גבי זה, לשפשף אותו עם מלח ופלפל אותו. אתה יכול לשים צלחת על התנור עם שמן, עד שהוא התחמם לחלוטין. אז אנחנו לטבול בשמן מראש, מעט מעשן שלנו, הרגליים שלנו.
מכסים את המחבת במכסה ומטגנים במשך 6-7 דקות, כך שהבשר מטוגן היטב. מוציאים את המכסה ומטגנים עוד 4 דקות, כך שהקרום מתחיל להתחמם. אנחנו מפנים את הרגליים לצד השני ובאותה דרך בדיוק, עם אותה כמות זמן, מטגנים בצד השני.
הטעם של הרגליים עוף כזה אתה בוודאי אוהב! הקרום מתברר להיות מלוח, ostrenkoy ו crunches נעימה. בשר הרגליים, מתברר רך ועסיסי.
איך מטגנים רגלי עוף ב multivark?
לא רוצה לקפוץ מסביב למטבח מן טיפות של שמן חם, מתיז מהמחבת, ולאחר מכן גם לשטוף את התנור? אז לא נעזוב את המולטייבור שלך בלי לעבוד ומטגנים את רגלי העוף בתוכו.
המצרכים:
- עוף drumsticks - 700 גרם;
- שום - 2-3 שיניים;
- אבקת פפריקה;
- שמן צמחי - 50-60 גרם.
הכנה
להפשיר (אם יש צורך) ולשטוף את הרגליים במיכל מים, ולאחר מכן יבש היטב עם מפיות או מגבת. שום, עובר דרך העיתונות, מעורבב עם פפריקה ו 2 כפות. כפות שמן צמחי. ובכן, אנחנו מריחים את התערובת הזאת על הרגליים שלנו ומכניסים אותם לקערה של המולטיוארקה, עם כמות קטנה של שמן צמחי. הופכים אותו למצב "אפייה" ומטגנים את הבשר במשך 25 דקות בכל צד.
רגלי עוף, מבושל עם מכשיר נס, נראה ממש אופנתי, והכי חשוב מעורר תיאבון.
איך מטגנים רגלי עוף עם קרום פריך?
המצרכים:
- רגליים עוף (shanks) - 7-8 חתיכות;
- קטשופ (קלאסי) - 1 כף. כפית;
- תבלינים לעוף;
- שמן צמחי - 90-100 גרם.
הכנה
אם אתה רוצה לכסוס קרום טעים וריחני, לאכול רגל עוף מטוגן, אז, על פי תוכנית סטנדרטית, אנחנו לשטוף ולייבש את השוקיים הרגל שלנו מפני לחות עודפת. כל אחד מהם, נקב כמה פעמים עם סכין, על אידוי טוב יותר של לחות במהלך הטיגון.
חותכים היטב שום ומערבבים אותו עם קטשופ, תבלינים, 2-3 כפות. כפות שמן. טובלים כל אחת מהרגליים בתערובת זו ומניחים אותם על מחבת טפלון מחוממת היטב עם חמאה. מכסים את כל זה עם צלחת שטוחה, אשר צריך להיות שקוע במחבת, תוך כיסוי הבשר. על גבי הצלחת לשים צנצנת ליטר מלא מים לטגן את הרגליים במשך 10-12 דקות משני הצדדים, על חום בינוני.
עכשיו אתה יודע כמה טעים לטיגון רגלי עוף. איזו מהדרכים האלה להשתמש בך - להחליט בעצמך וליהנות מבושל!