כולם יודעים את הכלים אפוי בעציצים, לצאת טעים ביותר וריחני. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל פטריות בתנור עם תפוחי אדמה בעציצים.
תפוחי אדמה בעציצים עם עוף ופטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- Champignons - 400 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- פילה עוף - 400 גרם;
- מיונז - 100 גרם.
הכנה
פטריות לרתיחה, ולאחר מכן לסנן לחתוך לקוביות. אנחנו שולחים אותם למחבת ומטגנים אותם בשמן צמחי. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם בקוביות ומטגנים אותם עד שהם מבושלים למחצה. אנחנו עושים אותו דבר עם פילה עוף. דק קצוץ בצל, שלושה על גזר פומפיה ולהעביר את הירקות עד גסות רוח. כל המרכיבים שהוכנו בדרך זו ממוקמים בסירים: פילה, פטריות, המושרות במיונז. ואז תפוחי אדמה ובצל עם גזר. אנחנו שופכים מים לתוך הסירים לכמחצית. אנחנו סוגרים אותם במכסים ומכניסים אותם לתנור שחומם מראש. אופים עד מוכן וליהנות טעם וריח ייחודי של המנה מוכנה.
תפוחי אדמה עם פטריות בעציצים עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
- בצל - 150 גרם;
- טמפניונים טריים - 450 גרם;
- מיונז - 40 גרם;
- שמנת חמוצה - 230 גרם;
- פלפל;
- מלח;
- שמן צמחי - 60 מ"ל.
הכנה
Champignons שלי לחתוך צלחות. Luchok גם נקי melenkoko kroshim. במחבת יוצקים מעט שמן, מטגנים קלות את הבצלים, מוסיפים את הפטריות, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הפטריות עד שהם מוכנים. בינתיים מכינים את תפוחי האדמה: אנחנו מנקים אותה וחותכים אותה עם חתיכות קטנות, ואז אנחנו צולים עד שהיא ורודה. עכשיו אנחנו חוזרים פטריות שלנו: אנחנו מכניסים אותם חצי שמנת חמוצה podsalivaem. סירים למלא תפוחי אדמה על 1/3, ואז לשים את אותו מספר של פטריות, ואז שוב שכבת תפוחי אדמה. אנחנו יוצקים מים כך שהוא מכסה כמעט לחלוטין את התוכן. לאחר מכן, שמנת חמוצה מעורבב עם מיונז ומפיצים את הרוטב על גבי תפוחי האדמה. שמנו את הסירים בתנור מחומם היטב, מחכים שהנוזל ירתח בתוכם. ואז אנחנו מוציאים את האש ומבשלים את המנה שלנו עוד 20 דקות.
תפוחי אדמה עם פטריות מיובשות, אפויות בסירים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
- פטריות לבנות יבשות - 250 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 1 כוס;
- חלב - 500 מ"ל;
- פלפל שחור;
- מלח.
הכנה
ראשית אתה צריך לשטוף פטריות יבש, בשביל זה, לשפוך אותם עם מים קרים ולהשאיר את השעון במשך 2, ולאחר מכן לנקז את המים, פטריות שטף וחותכים לפרוסות. ממלאים אותם בחלב ועוזבים עוד שעה. אנחנו מקלפים ומקלפים תפוחי אדמה. פטריות בחלב מדליקות על האש ומבשלים כ -40 דקות, חותכים את הבצל ומטגנים בשמן, מניחים אותו על הפטריות ומבשלים עוד 15 דקות, מניחים תפוחי אדמה, פטריות מבושלות, מלח, פלפל, ערבוב, שמנת שמנת חמוצה ואפייה על גבי הסירים תפוחי אדמה עם פטריות מיובשות בסירים בטמפרטורות גבוהות עד מבושל.
תפוחי אדמה עם פטריות בסיר - מתכון
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- חלב - 100 מ"ל;
- פטריות לבנות יבשות - 120 גרם;
- גבינה הולנדית - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מים - 200 מ"ל;
- שמן זית;
- מלח.
הכנה
פטריות לבנות יבשות לשים בקערת ויוצקים מים קרים. השאירו במשך שעה - במהלך הזמן הזה הם יגדל גם בגודל. תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לחתיכות. מחבת על האש, לשפוך שמן זית לתוכו ולהפיץ תפוחי אדמה. בצל לחתוך חצי טבעות ו