בואו ניקח בחשבון כמה דרכים איך לכבות בטעות בשר בקר. כזה צלחת לבבית מתאים באופן מושלם עם כל לקשט ומגוון התפריט היומי שלך.
איך לשים בשר עם רוטב?
המצרכים:
- בשר (עיסת) - 585 גרם;
- בצל - 45 גרם;
- מרק - 0,5 פריטים;
- גזר - 45 גרם;
- רסק עגבניות - 20 מ"ל;
- קמח - 45 גרם;
- שמן צמחי;
- תבלינים .
הכנה
לפני שאנחנו מתחילים לכבות בשר, להכין את הבשר: לטפל בו, לחתוך אותו לחתיכות ומטגנים אותו בערך 15 דקות. לאחר הוספת בצל, טבעות קצוצות, גזר מגורד עם קש דק. הקמח משחה בנפרד במחבת יבשה, ואז מכניסים את רסק העגבניות, מערבבים אותו ומערבבים את התערובת העבה המתקבלת עם בשר וירקות. יוצקים קצת מרק חם, לזרוק קמצוץ של מלח ולקחת אותו עוד 10 דקות.
איך לשים בשר עם ירקות?
המצרכים:
- בשר - 455 גרם;
- קמח - 35 גרם;
- גזר - 95 גרם;
- בצל - 45 גרם;
- מים - 455 מ"ל;
- שמן זית - לפי הטעם;
- תבלינים.
הכנה
בשר מעובד קצוץ בקוביות קטנות. בסיר לשפוך שמן, לחמם אותו ומטגנים את הבשר, תוך ערבוב, מכל הצדדים. בלי לבזבז זמן, אנחנו מעבירים את הירקות: לחתוך ולטחון אותם. לאחר 10 דקות מוסיפים את הבצל והגזר לבשר המטוגן, מתבלים עם תבלינים ותבשיל במשך 10 דקות. לאחר מכן, יוצקים מים קרים, להפחית את החום למינימום ולשקול את המנה במשך כשעה. לאחר חלוף הזמן, פתח בעדינות את המכסה, השליך מעט קמח והרבה לערבב הכל בכפית, כך שלא יופיעו גושים. מבשלים את האוכל עוד 10 דקות, ואז מתעקשים קצת ומגישים אותו לשולחן עם כל צלחת בצד לטעמך.
איך לשים בשר בקר עם תפוחי אדמה?
המצרכים:
- בשר (עיסת) - 505 גרם;
- תפוחי אדמה - 715 גרם;
- שזיפים מיובשים - 145 גרם;
- גזר - 145 גרם;
- בצל - 135 גרם;
- מים - 105 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
והנה עוד דרך איך להוציא את הבשר ללא מחסה במחבת. כל הירקות נשטפים, מנוקים וחותכים: נורות - חצי טבעות, תפוחי אדמה - קוביות וגזרים - עיגולים. בשר שוטף, מיובש וקצוץ בפרוסות קטנות. מ שזיפים מיובשים, אנחנו מסירים את כל העצמות לפי הצורך ואת הבשר מיובשים עם מים חמים. עכשיו לשים את כל החומרים מוכנים במחבת עם צדדים גבוהים, העונה עם תבלינים, לערבב ויוצקים עם מים. מכסים במכסה ומבשלים את המנה על אש בינונית למשך כשעתיים.