דייסה למנה ניתן לייחס לאותם מאכלים שיש להם גם אוהדים נאמנים, ואת השונאים נלהבים ביותר, מסרב בתוקף להשתמש בצלחת זו בכל צורה שהיא. למי הם בין הראשונים או פשוט רוצה להכין צלחת עבור התינוק שלהם וכבוד הטעם של משקי הבית, אנחנו אגיד לך איך לבשל מאנגה כראוי על חלב ללא גושים ואנו מציעים את הפרופורציות של רכיבים לקבלת מרקם שונה.
איך לרתך מנגו נוזלי על חלב?
המצרכים:
- חלב מלא - 210 מ"ל;
- סולת של סולת - 1 כף. כף ללא רכבת הרים;
- חמאה - 20 גרם או לפי הטעם;
- סוכר - 20 גרם או לפי הטעם;
- מלח שולחן - 1 קמצוץ קטן.
הכנה
לפני שתשפוך חלב לסיר, שטפו את הקירות והתחתיתו במי קרח. הליך ראשוני זה לא יאפשר חלב לשרוף במהלך רותחים לקלקל את הטעם של דייסה. אז, לחמם את כל החלב לרתיחה, מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים, כך שכל הגבישים נמסים. עכשיו אנחנו צריכים למלא את הכמות הנדרשת של סולת עם זרזיף דק לתוך חלב רותח כבר ברציפות ומערבבים אותו באופן אינטנסיבי ברגע זה. לפיכך, ניתן יהיה למנוע היווצרות של מאפינס בדייסה ולעשות את המבנה שלה הומוגנית ככל האפשר.
כמה landladies ממליצים להרטיב סולת במחבת אחת, ולאחר מכן לשפוך אותו מחומם במיכל אחר עד רותחים עם חלב, בישול ממשיך, לשנות את הקיבולת בכמה מקומות. הוא האמין כי גושים אינם נוצרים בדרך זו. אבל גם במקרה זה, אנחנו לא מזניחים את ההמלצה ברציפות לשלב חלב עם סולת בשלב הראשוני לאחר המיזוג.
מבשלים את התוכן של הכלים במשך 5 עד 7 דקות, ולאחר מכן להסיר מהחום, מוסיפים חמאה ומגישים לשולחן.
עם פרופורציות כאלה, אנחנו מקבלים עקביות נוזלית למדי של דייסה סולת.
כמה טעים לבשל פרג סמיך על חלב?
המצרכים:
- חלב מלא - 210 מ"ל;
- סולת של סולת - 1 כף. כף עם שקופית או 2 ללא שקופית;
- חמאה - 20 גרם או לפי הטעם;
- סוכר - 20 גרם או לפי הטעם;
- מלח שולחן - 1 קמצוץ קטן.
הכנה
הקופים צריכים במקרה זה להוסיף פעמיים או שלוש פעמים יותר, בהתאם העקביות הרצוי של המנה.
לקבלת צפיפות ממוצעת, כף אחת של מאנגה עם שקופית לכל 200 milliliters של בסיס חלב יהיה מספיק. אם אתה צריך לקבל מרקם סמיך יותר של דייסת סולת, כמות הסולת היא עוד יותר.
בדיוק כמו במקרה של דייסה נוזלית לשפוך את החלב לתוך מחבת טבולה במי קרח לשים אותו על התנור. תן לחלב לרתיחה, להמיס אותו סוכר ומלח ויוצקים דק דק של סולת, ברציפות ערבוב בו זמנית.
אנחנו מבשלים דייסה סולינה על החום הנמוך ביותר, מערבבים מדי פעם, במשך שבע דקות, ואז לשים אותו בצלחת ומגישים, לשים חתיכת חמאה בקערה.
בואו לתת לטובת הצדק כמה דרכים נוספות עם איזו עזרה ניתן להשיג מרקם הומוגני של דייסת סולת ללא תערובת של גושים. עקרות בית רבות פשוט מערבבים סולת עם כמות קטנה של מים קרים, ולאחר מכן להזריק את המסה וכתוצאה מכך לתוך חלב רותח, תוך ערבוב זה אינטנסיבי תוך כדי כך. רבים גם תומכים של דייסה סולת דייסה בצורה כזו, שבו כל המרכיבים הם מיד לשים חלב קר, ולאחר מכן מבושל עם ערבוב מתמשך עד מוכן.
איך לרתך מאנגה על חלב לילד?
עבור ילדים בגילאי שלוש שנים, דייסה סולת מוכן כמו גם למבוגרים. הנה, רק לקחת בחשבון את ההעדפות של הילד על צפיפות המזון. אם אין כאלה, העקביות הממוצעת, שהזכרנו במתכון הקודם, תהיה האופציה הטובה ביותר. אתה יכול גם תוספת דייסה עם פירות יער טריים או משומר מ ריבה .
לקבלת דייסה בישול לילדים עד שלוש שנים, רצוי לדלל חלב שלם עם חצי מים, לא משתמשים סוכר בכלל, או להמתיק את המנה לא מעט, וגם להפחית את כמות החמאה.