אטריות חלב הם מאכל פשוט שכולם מכירים מילדות. הוא משמש לעתים קרובות בגני ילדים, מחנות, בתי הבראה. איך וכמה לבשל אטריות חלב לקרוא להלן.
אטריות חלב - מתכון
המצרכים:
- אטריות - 50 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- חמאה 73% שומן - 15 גרם;
- מלח.
הכנה
בסיר, יוצקים מעט מים - כך שהתחתית מכוסה רק. ברגע שהוא רותח, יוצקים את החלב ומביאים אותו לרתיחה, מוסיפים קמצוץ קטן של מלח וסוכר. אש מצמצמת, מטילה אטריות, מערבבים, מבשלים כ -7 דקות, מוסיפים חתיכת חמאה . ואז לכבות את האש ולתת אטריות חלב לחלוט כ 20 דקות.
אטריות חלב במשתנה הרב-משתנית
המצרכים:
- חלב - 3 כוסות מרובות;
- מים - 1 מרובת;
- אטריות - 1 מרובות;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 3 כפות. כפות.
הכנה
במיכל multivarochnoy לשפוך את החלב ב "בישול אדים" אנחנו מביאים אותו לרתיחה. במקרה זה, המכסה של המכשיר צריך להיות פתוח ולוודא כי החלב אינו "לברוח". לאחר רותחים, יוצקים סוכר, מלח ואטריות. מערבבים, באותו מצב, אנחנו מכינים עוד 5 דקות, ולאחר מכן להשאיר אותו במשך 10 דקות על "להתחמם". הכל, אטריות חלב טעים במיוחד מוכן!
איך לבשל מרק חלב עם אטריות?
המצרכים:
- אטריות ארוכות - 120 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- מים - 500 מ"ל;
- מלח וסוכר - לפי הטעם;
- חמאת חמאה 73% שומן תוכן - 25 גרם.
הכנה
בסיר לשפוך במים ואחרי זה רותח, מוסיפים את אטריות, מבושלים כמעט עד מבושל. אחר-כך שופכים את החלב ומניחים סוכר ומלח לפי הטעם. מרתיחים עוד לפני רותחים ומכבים את האש. מוסיפים את החמאה ונותנים לעמוד במשך 5 דקות.
איך לבשל אטריות חלב עם דלעת - מתכון?
המצרכים:
- חלב - 1 ליטר;
- אטריות - ¼ כוס;
- מלח - קמצוץ;
- חמאת חמאה 73% שומן תוכן - 1 כפית;
- דלעת - 100 גרם.
הכנה
דלעת לחתוך לקוביות. מרתיחים את החלב ומניחים בו דלעת, מרתיחים אותו כמעט עד שהוא מוכן. אז podsalivaem, מוסיפים אטריות, תוך ערבוב, להרתיח
איך לבשל אטריות חלב לתינוקות?
התוכנית הכללית של הכנת אטריות חלב לילדים היא זהה למתכונים אחרים. אולי, הבדל אחד מורכב רק מן העובדה כי יש צורך להרתיח את אטריות כמעט עד מוכנות במים, ואז לשפוך בחלב. הוא האמין כי המנה מוכנה בדרך זו יוצא יותר תזונתי, ושומר על ויטמינים יותר.