בורש עם בשר בקר

בהכנת בורשט עם בשר, אין דקויות מיוחדות או סודות. אבל בסופו של דבר להפיג את הספקות שלך, הרמנו כמה מתכונים מעניינים, אשר בעקבותיה אתה בהחלט להשיג את הרצוי - הצלחות אחרי הארוחה יהיה ריק ואפילו ליקק קצת.

מתכון לבשר עם בשר בקר

המצרכים:

• בשר (עיסת) - 500 גרם;
• שומן - 150 גרם;
• כרוב - 500 גרם;
• סלק - 1 PC;
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• עגבניות - 4 יח ';
• בולגרית בולגרית - 1 חתיכה;
• שום - 3 שיניים;
• פטרוזיליה - חבורה אחת;
• מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.

הכנה

אנחנו מתחילים להכין בורש, כמובן, מן המרק. בשר נשטף, מכוסה בסיר גדול ומזג במים. אנחנו מניחים על הצלחת, מביאים לרתיחה, אוספים את הרעש שנוצר קצף ומדליקים את האש למינימום. כמה לבשל בשר עבור בורשט? כשעה וחצי עד שהבשר רך לגמרי. ואז אנחנו תופסים אותו, וכשהוא מתקרר, חותכים אותו לחתיכות קטנות.

בינתיים, מרק הבשר שלנו רותח, אנחנו הולכים לטגן. דק קוצצים 2/3 של שומן. ממיסים אותו במחבת ומטגנים אותו בצל קצוץ, עד שזהוב. לאחר מכן מוסיפים את הגזר המרוסק והסלק. תבשיל, ערבוב, עד רך. בסוף מוסיפים עגבניות מרוסקות, מרוסקות וקוביות של פלפל בולגרי. אנחנו נותנים את כל הפאר הזה ירקות כמה דקות עבור המפגש, ואנחנו להסיר את המחבת מן האש.

בסיר עם מרק אנחנו זורקים את תפוחי האדמה, מרוסק עם קוביות, וכאשר הוא מולחם עד כרוב קצוץ דק כרוב. אנחנו מחזירים את הבשר המרוסק. ובמשך 5 דקות לפני המוכנות אנחנו מוסיפים את הצלי. בנפרד אנו לשפשף את המרגמה את השומן הנותר, שום (הליבה של עדיף לחתוך) ויין מתפורר דק עם מלח. מוסיפים את תערובת ארומטי וכתוצאה מכך בורשט מוכנות, לנסות את זה מלח וחדות. לכסות ולהסיר מן הצלחת. דקות עד 15 זה יכול להיות שפכו על צלחות.

איך לבשל מרק בשר טעים ב multivark?

המצרכים:

• בשר - 500 גרם;
• כרוב - 400 גרם;
• סלק - 1 PC;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• לימון - 1/2 יח ';
• שום - 3 שיניים;
• רסק עגבניות - 3 כפות. כפות;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• עלה דפנה - 2 יח ';
• מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.

הכנה

בכוס מרובי לשפוך קצת שמן על מצב "אפייה", ומטגנים עד דק של בצל קצוץ דק. לאחר מכן להוסיף גזר מגורד על פומפיה גדולה, ולאחר 10 דקות - רסק עגבניות. תבשיל, תוך ערבוב, כמה דקות. בחברה של ירקות לשלוח סלט מגורר (לא לשכוח לפזר אותו עם מיץ לימון - כדי לשמר את הצבע). סולים, פלפל, מערבבים להניח על כרית ירקות פרוסות חתיכות קטנות של בשר. גם prisalivaem זה, ואת הדף מכוסה בשכבת תפוחי אדמה (קוביות) וכרוב קצוץ דק. מוסיפים את עלה הדפנה ופלפל הפעמון, מוסיפים מים לצפיפות הרצויה וסוגרים את המכסה.

אנחנו מכינים בורש עם בשר בקר אחד multivark על מצב "מרווה" או "מרק" (בהתאם לשינוי של סיר נס שלך). לאחר אות הצליל, לפתוח את multivark, לבחוש borsch ולהוסיף שום כתוש. אנחנו מחזיקים עוד 10 דקות מתחת למכסה סגור ומשרתים אותו על השולחן - עם שמנת חמוצה, פמפושקות ועשבי תיבול טריים.