תפוחי אדמה עם ירקות

תפוחי אדמה בשילוב עם ירקות - צלחת בצד טעים לכל העונה. את הזול ואת צדדיות של צלחת זו עושה לו את האורח הראשי על השולחנות שלנו. אנו נעזור לך לגוון את הדיאטה שלך על ידי איסוף במאמר זה את המתכונים של האהוב לקישוט האהוב על ידי רבים.

אפוי תפוחי אדמה עם ירקות בתנור

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• קישואים - 1 חתיכה;
• פטריות - 150 גרם;
• שמן זית - 1 כף. כפות;
• עשב איטלקי מיובש - 1/2 כפית;
• שום - 2 ציפורן;
• מלח.

הכנה

התנור מחומם עד 210 מעלות. אנחנו אופים את מגש האפייה בשמן. בשאר השמן אנחנו מוסיפים את הירקות ומערבבים אותם יחד עם העשבים האיטלקיים והשום עובר דרך העיתונות. אל תשכח את המלח. אנחנו אופים ירקות במשך 15-20 דקות, עד רך ופריך.

מתכון תפוחי אדמה עם ירקות רב משתנים

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 3 פקעות;
• תפרחת של ברוקולי - פריט 1;
• קישואים - 1 חתיכה;
• גזר - 2 חתיכות;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• שמן זית - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל;
• רוטב "בשמל" - 500 מ"ל;
• בזיליקום יבש - 2 כפיות.
• פרמזן מגוררת.

הכנה

תפוחי האדמה שלי לחתוך לפרוסות. שמנו את הפקעות בכוס משומנת של המספוא, יחד עם שאר הירקות. מתבלים אותם לטעום ומבשלים במצב "אפייה" במשך 20-25 דקות. לאחר מכן, מפזרים את הירקות עם בזיליקום יבש, יוצקים את הרוטב "בשמל" ומבשלים עוד 15-20 דקות. 2-3 דקות לפני סיום הבישול, מפזרים את המנה בגבינה מגורדת.

חזיר מבושל עם תפוחי אדמה וירקות

המצרכים:

• קמח - 3 כפות. כפות;
• מלח - 1 כפית;
• סטייק חזיר - 500 גרם;
• חמאה - 2 כפות. כפות;
• מים - 2 1/4;
• עגבניות במיץ עצמו - 500 גרם;
• ציפורן תפוחי אדמה - 2 פריטים;
• גזר - 2 חתיכות;
• בצל - 1 PC;
• אורגנו מיובש - 1 כפית;
• עלה דפנה;
• פטרוזיליה - חבורה אחת.

הכנה

סטייק חזיר חתוך לקוביות ומתגלגל בתערובת של קמח ומלח. במחתה, ממיסים את החמאה ומטגנים את החזיר על זה במשך 7-10 דקות. ממלאים את הבשר עם 2 כוסות מים ומוסיפים את כל שאר המרכיבים, למעט פטרוזיליה. מבשלים לחום בינוני במשך 3-4 דקות, לאחר מכן אנו מורידים את האש למינימום וממשיכים לבשל עוד 30-40 דקות, עד שהירקות נקבים בקלות במזלג. אנחנו מסירים את עלה הדפנה.

המים הנותרים מעורבבים עם כף קמח ומוסיפים לתבשיל. מבשלים את המנה, תוך ערבוב, במשך 3-5 דקות, עד שתכולת המחתה מתרסקת. מפזרים את תפוחי האדמה, מבושל עם בשר וירקות עם פטרוזיליה טרייה לשרת את השולחן.

תבשיל בקר עם ירקות ותפוחי אדמה

המצרכים:

• בשר - 1,5 ק"ג;
• בייקון - 60 גרם;
• שמן צמחי - 1 כף. כפית;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• בצל - 1 PC;
• סלרי - 2 גבעולים;
• 1 גזר;
• שום - 3 ציפורן;
• מרווה - 1 כף. כפית;
• יין אדום יבש - פריט אחד;
• בשר בקר - 2 פריטים;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• גזר - 2 חתיכות;
• parsnip - 1 PC;
• פטרוזיליה;
• חזרת - 2 כפות. כפות.

הכנה

הבשר מיובש במגבות נייר וחותך לקוביות. במחתה, לשים את חתיכות בייקון ומטגנים אותם עד צבע אדמדם במשך 6-8 דקות. בייקון מטוגן שפזרנו על מגבת נייר, ובמקומה שמנו בשר בקר. חכה עד שהבשר משחה על השומן המעופש, לא שוכח לתבל אותו במלח ופלפל. מורחים את הבצל הצלוי על צלחת, מן המחתה לשפוך את רוב השומן, ומשאיר רק 2 כפות. על שרידי השומן, מטגנים פרוסות סלרי, גזר ובצל. ברגע הירקות להגיע למחצה מוכנות, אנחנו שמים מרווה ושום להם, ומטגנים במשך 1-2 דקות ויוצקים את היין בתערובת עם מרק 1/1 1/2 כפות. מים.

אנחנו חוזרים למאכל הבשר ומכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך שעה. לאחר הזמן שחלף, מוסיפים את כל הירקות שורש ומבשלים את התבשיל עוד 1.5-2 שעות. סיים את התבשיל עם חזרת ומפזר עשבי תיבול.