אנו מציעים לך לעשות boletus כבוש ללא תחרות עבור החורף ללא עיקור. אתה יכול במהירות וללא הרבה בעיות ליצור שימור מדהים עצמך!
איך לחסל את boletus ללא עיקור הוא המתכון הטוב ביותר עבור החורף
המצרכים:
- פטריות (boletus) - 1,8 ק"ג;
- חומצת לימון - 1/3 כפית;
- מי שתייה - 1,2 l;
- פלפל שחור - 5 יח ';
- שום - 2 שיניים;
- עלה דפנה - 3 חתיכות;
- זרעי חרדל - 1h. כפית;
- סוכר - 1 כף קינוח;
- מלח בישול - 1 כף. כפית;
- חומץ - 40 מ"ל.
הכנה
Podisinoviki לשים דלי לגמרי שפכו מים קרים, שטף ומיין אותם, ואז שוב שטף במים נקיים. פטריות גדולות יותר מחולקים למספר, לא חלקים קטנים מאוד, קטן podsozinoviki לעזוב שלם. מורחים את כל היופי הריחני במים שכבר רותחים (מלוחים) ומרתיחים אותם לפחות חצי שעה. הבא, להעביר את התוכן של סיר זה למסננת עמוקה ולתת את הפטריות לעמוד במשך 10 דקות.
במים שמנו שום קלופים, פלפל שחור, עלי דפנה, חומצת לימון, חומץ, גרגרי חרדל, וגם להציג סוכר מגורען עם מלח מטבח. מערבבים הכל עד פירוק של התבלינים ומכניסים את המרינדה ללא תחרות על צלחת תנור במשך 15 דקות.
אנחנו מפיצים את הפטריות על הקלויות בפחיות, ממלאים אותן במלואם במרינדה מוכנה, ואז אנחנו חותמות ומסתירות את הבולטוס הכבוש ללא עיקור מתחת לשמיכה.
איך טעים טעימים boletus ללא עיקור - מתכון לחורף
המצרכים:
- בלוטוס טרי - 2.2 ק"ג;
- מי שתייה - 1.6 ליטר;
- חומצת לימון - 0.5 כפיות;
- פלפל שחור ומתוק - 6-7 חתיכות;
- ניצני ציפורן - 3 חלקים;
- חומץ שולחן - 60 מ"ל;
- מלח, סוכר - 1,5 כפות קינוח;
- שמן חמניות - 80 מ"ל.
הכנה
אנחנו חותכים בזהירות את הבולטוס לחתיכות.
פטריות מוכנות ממוקמות בסיר גדול עם מים רותחים, צלולים. אנחנו מוסיפים מלח למלח, מחמיצים אותו עם חומצת לימון ומבשלים במשך 45 דקות. ואז למזג איתם את כל זה מרק ריחני, ופטריות עצמם לשטוף תחת מים זורמים קרים.
במי השתייה מבושלים בנפרד, אנו מציגים סוכר יחד עם מלח, פלפלים אפונה ניצני שיני ארומטי. לאחר רותחים את המרינדה במשך כמה דקות, שמנו את זה boletus, ואחריהם, מיד להוסיף את חומץ השולחן וממשיכים לבשל הכל על מבער במשך 5 דקות. להפיץ את התוכן של המחבת על פי מוכן פחיות שימור נוסף, לשפוך על הפטריות בכל מכולה סנטימטר שמן חמניות מבושל ולאחר מכן להדק את הכל אטום.