סלט "Paramonikha" לחורף - אחד ההמצאות העממיות, מסוגל טעים ובהירים לגוון את השולחן בבית. השם עצמו נותן את הרמז כי מתאבן הוא זמין מבחינה כלכלית, קל להכין מורכב ירקות פשוטים: בצל, גזר, עגבניות ופלפלים מתוקים, הפרופורציות הברורות מהם הם המפתח להצלחה של הכנה זו.
כיצד להכין סלט "Paramonikha" לחורף?
סלט "Paramonikha" עבור החורף - מתכונים, שבזכותו אתה יכול לקנות את עצמך משמרים טעים וקלים להכין. להכנת, פלפל, בצל, גזר ועגבניות נחתכים, העונה עם תערובת של מלח, סוכר, שמן, חומץ ומבשלים, תוך ערבוב, במשך 15 דקות. אחרי זה, לגלגל צנצנות סטריליות, להפוך ולעטוף.
- סלט חורף "Paramonikha" דורש חיתוך נכון של ירקות, כך פלפל קש לגזר, בצל - חצי טבעות, גזר שפשף על פומפיה, עגבניות הם חתכו לפרוסות.
- סלט לא צריך להיות על האש במשך יותר מ -20 דקות, אחרת הירקות יהיה להרתיח.
- אחסון של סלט בטמפרטורת החדר מותר רק אם מכולות סטריליות ועפעפיים משמשים.
סלט ירקות "Paramonikha"
סלט "Paramonikha" הוא דוגמה חיה של רכש תקציבי פשוט, פשוט, המורכב סט מסורתית של ירקות סתיו: בצל, גזר, פלפלים ועגבניות, אשר על ידי רבע שעה של מניפולציה על הצלחת, הופכים חטיף עסיסי, מתובל, ארומטי, טעים באותה מידה חמים וקרים.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 900 גרם;
- בצל - 900 גרם;
- גזר - 1 ק"ג;
- עגבניות - 1,5 ק"ג;
- שמן - 300 מ"ל;
- חומץ - 100 מ"ל;
- סוכר - 250 גרם;
- מלח - 50 גרם;
- פלפל שחור - 5 גרם.
הכנה
- לפני שאתם מכינים סלט של "Paramonikha", לחתוך את הפלפל לרצועות, לחלק את הבצלים לתוך semicircles, עגבניות - פרוסות, ואת מגררים את הגזר.
- מערבבים תבלינים עם חמאה.
- מתבלים את הירקות בתערובת ומבשלים במשך 15 דקות.
- מגלגלים את סלט "Paramonikha" בבנקים לחורף.
"Paramonikha" סלט עם קישואים לחורף - מתכון
סלט "Paramonikha" עם קישואים לחורף בבקשה מעריצים של מבחר ירקות הביתה. כל הקישואים האהובים יוסיפו מרקם פריך נעים, שובע ותזונה, אבל, באותו זמן, ידרוש קצת יותר זמן לבישול, אשר יותר לקזז על ידי העסינות והרכות של היצירה.
המצרכים:
- קישואים - 1 ק"ג;
- בצל - 500 גרם;
- פלפל - 800 גרם;
- עגבניות - 900 גרם
- סוכר - 200 גרם;
- חומץ - 125 מ"ל;
- שמן - 350 מ"ל;
- מלח - 40 גרם.
הכנה
- כל ירקות לחתוך, חמאה עם שמן, חומץ, מלח וסוכר להשרות 25 דקות.
- מגלגלים את הסלט "Paramonikha" לחורף בצנצנות סטריליות.
"Paramonikha" - סלט לחורף עם כרוב
המתכון לסלט "Paramonikha" הוא טוב וזה מאפשר שימוש ברכיבים שונים. אז, עם תוספת של כרוב, את billet תרכוש לא רק תזונתיים ורעננות, אלא גם להיות מקור של מגוון רחב של חומרים מזינים, אחד מהם הם סיבים וויטמין C, אשר לחלוטין לתמוך בגוף בעונה הקרה.
המצרכים :
- כרוב - 1.5 ק"ג;
- עגבניות - 2 ק"ג;
- פלפל - 600 גרם;
- גזר - 600 גרם;
- בצל - 3 חתיכות;
- חומץ - 80 מ"ל;
- סוכר - 150 גרם;
- שמן - 250 מ"ל;
- מלח - 80 גרם.
הכנה
- ירקות קצוצים, מתבלים בשמן, מלח וסוכר ומבשלים על התנור במשך 10 דקות.
- יוצקים את החומץ, לאחר 5 דקות להסיר מהחום ולגלגל.
סלט "Paramonikha" לחורף - מתכון עם חצילים
מי שחושב כי "Paramonikha" צריך מגוון עבור החורף יכול להוסיף חצילים. אלה הם בשילוב מושלם עם פלפל, בצל ועגבניות, מה שהופך preform בהירים ועסיסי, וגם "ידידותי" עם שום, אשר יוסיף תבלינים פיקנטיות. העיקר - כדי להיפטר חציל מן מרירות, טבילה אותם תמיסת מלח במשך 15 דקות.
המצרכים:
- עגבניות - 900 גרם;
- פלפל - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- ציפורן שום - 5 יח ';
- חצילים - 4 יח ';
- סוכר - 60 גרם;
- שמן - 250 מ"ל;
- חומץ - 50 מ"ל;
- מלח - 30 גרם.
הכנה
- חותכים את הירקות באופן שרירותי.
- מוסיפים ירקות לשום, מלח, שמן, חומץ, סוכר, מבשלים במשך 30 דקות ומתגלגלים.
סלט עגבניות לחורף "Paramonikha"
מתאבן לחורף "Paramonikha" לא מופיע ללא עגבניה בהירה, עסיסי. הם נותנים את העקביות הרצוי, הטעם המדהים ומגוון השימוש, כי שימור כזה יכול להיות מנה עצמאית מעולה, ותבלינים עבור בורשט , רוטב נפלא פיצה או מרינדה ריחני עבור בשר ודגים.
המצרכים:
- עגבניות - 1,5 ק"ג;
- פלפל - 4 יח ';
- גזר - 900 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- חומץ - 50 מ"ל;
- ראש שום - 1 חתיכה;
- מלח - 50 גרם;
- שמן - 250 מ"ל.
הכנה
- הכינו ירקות על ידי חיתוך אותם לחתיכות בינוני אקראי.
- מתבלים בשמן, מלח וממתיקים, ומבשלים על האש במשך 30 דקות.
- מוסיפים את השום, לאחר 10 דקות לשפוך חומץ, לדפוק את המכסה.
"Paramonikha" סלט עם מלפפונים
"Paramonikha" הוא מתכון לחורף, המאפשר לשמר צבעים טבעיים וטעם טבעי. הגיבור חסר ההכנה של כל ההכנות יסייע להבטיח את זה.מלפפון עסיסי, מלפפון חריף וטכנולוגיה בישול עדין, שבמהלכו את המרכיבים נחתכים, מתובל ונשלח לבנקים רק התחמם מעט.
המצרכים:
- עגבניות - 1 ק"ג;
- מלפפון - 1 ק"ג;
- פלפל - 500 גרם;
- בצל - 400 גרם;
- שמן - 125 מ"ל;
- חומץ - 60 מ"ל;
- מלח - 40 גרם;
- סוכר - 60 גרם.
הכנה
- ב ירקות פרוס, מוסיפים את כל שאר המרכיבים מהרשימה, מערבבים להפריש במשך 15 דקות.
- לגלגל את חתיכת רותחים.