שימורי אפונה ירוקה בבית - 7 המתכונים הטובים ביותר

שימורי אפונה ירוקה בבית - הכרחי במוצר הבישול. טעם הסוכר העדין שלה משלים באופן מושלם מנות צדדיות וסלטים, אספקה ​​עצומה של חלבון תומכת באופן מושלם בגוף, וקלוריות נמוכות מושלמות לארוחות תזונתיים . לשמור על תכונות דומות כפי שמתואר להלן.

כיצד לשמור על אפונה ירוקה בבית?

אפונה משומר יספק הרבה מנות, אם אתה מבשל את זה בעצמך, עבור זה לקלף תרמילים, בחר גרגרים איכותיים, לשטוף ולרתיח אותם, בהתאם בגרות, מ 5 עד 20 דקות. לאחר מכן פרושים על פחיות סטריליות ויוצקים מרינדות רותחים, הרכב אשר תלוי בבחירה של המתכון.

  1. כדי לשמור על אפונה ירוקה עבור החורף הפך לחומר טעים, אתה צריך להשתמש רק טריים שנבחרו אפונה חלבון.
  2. אפונה מקולפת ארוכת זמן מכילים הרבה עמילן, אשר יוביל להיווצרות משקעים.
  3. אפונה פרץ בזמן הבישול, יש להסיר מיד, אחרת, שימור יהיה עכור לא מושכת.
  4. עבור החסר עדיף להשתמש פחיות קטנות עם נפח של 0.5 ליטר, שכן בצנצנת גדולה גדולה, אפונה נשמרים לזמן קצר.

אפונה ירוקה לחורף - מתכון

אפונה שימורים בבית יהיה תוספת מצוינת מנות רבות, ולכן, זה בהחלט הכרחי כדי לרכוש מוצר כזה, במיוחד מאז המתכון הוא פשוט מאוד: אפונה מבושלים עד מוכן, שפכו עם מרינדה חם מעוקר. אתה יכול להעריך את איכות billet בתוך כמה ימים.

המצרכים:

הכנה

  1. אפונה נקי, יוצקים 2 ליטר מים ומבשלים במשך 35 דקות.
  2. מבשלים את המרינדה מ 1 ליטר מים, מלח, סוכר.
  3. מורחים את האפונה על הקופסאות ויוצקים את המרינדה והחומץ.
  4. לעקר את אפונה ירוקה משומר בבית במשך 20 דקות.

אפונה שימורים כמו בחנות

שימור של אפונה, כמו בחנות - היא דרך מצוינת לזכור את איכות המוצר במפעל, אשר פופולרי מאוד עד עצם היום הזה. הכל הודות לטעם מעולה, צבע אטרקטיבי מרקם עדין, אשר כל עקרת יכולה להשיג על ידי אפונה טריים רותחים במרינדה רגילה.

המצרכים:

הכנה

  1. במים רותחים, מוסיפים מלח, סוכר, אפונה ומבשלים במשך 15 דקות.
  2. לפני הסרת מהחום, להוסיף חומצת לימון.
  3. מורחים את הריקים על צנצנות סטריליות מגלגלים אותו.

אפונה שימורים עם חומץ - מתכון

שימורי אפונה ירוקה עם חומץ הוא הכנה אמינה ופשוטה להכנת, אשר יש להבין כי גרגרי אפונה אין חומציות טבעית, ועל העובדה, השימוש בחומץ הוא פשוט הכרחי. עם חומץ, המוצר ישמור על צבע בהיר במשך זמן רב והוא יכול להישאר איכות במשך זמן רב.

המצרכים:

הכנה

  1. מוסיפים למחצית מכמות המלח והסוכר למים ומבשלים את האפונה 3 דקות.
  2. מגניב במי קרח.
  3. מעבירים את הגרגירים לפחיות סטריליות.
  4. מוסיפים את המלח, שופכים את המלח הנותר, סוכר, מרתיחים, מוסיפים את החומץ ומוזגים לתוך הצנצנות.
  5. לעקר במשך 20 דקות.

אפונה שימורים ללא חומץ

אוהדים של אכילה בריאה מאמינים כי שמירה על אפונה בבית ללא חומץ היא הדרך הנכונה ביותר של ויטמינים אחסון. עם זאת קשה לא להסכים: למעשה אפונה עובר טיפול מינימלי בחום במרינדה טבעי, אשר אינו משפיע על הטעם וחומרים שימושיים הכלולים במוצר.

המצרכים:

הכנה

  1. מבשלים את המרינדה ממלח וסוכר.
  2. לטבול אפונה לתוכו במשך 3 דקות.
  3. יוצקים מעל פחיות, מכסים עם מכסים לעקר במשך 30 דקות.
  4. חזור על עיקור למחרת.
  5. סגור את אפונה ירוקה משומר בבית ולגלגל.

אפונה שימורים עם חומצת לימון

שימור של אפונה ירוקה ניתן לבצע עם רכיבים שונים, עם זאת, עקרות בית מנוסים מעדיפים חומצת לימון. עם תוסף זה, את billet רוכש טעם עדין, חמוץ, הוא נטול לחלוטין של ריח חריף והוא יכול להיות מאוחסן ללא עיקור, שכן לימונדה היא משמר מעולה.

המצרכים:

הכנה

  1. מבשלים אפונה 20 דקות במרינדה מ 900 מ"ל של מים, 40 גרם של מלח וסוכר.
  2. מלח את המלפפון חמוץ, במקום אפונה פחיות ולמלא עם מלח חדש מ 500 מ"ל של מים ואת שאר המלח והסוכר.
  3. לפני לשים, לשים חומצת לימון.

אפונה שימורים בתוך החיטוי

קציר אפונה ירוקה לחורף הוא תהליך אחראי. על כל התכונות המעולות שלו, אפונה מתייחסים למוצרים גחמני, עם טעות קטנה, אשר הוא חסר ערך. עיקור באיכות גבוהה תחת לחץ וטמפרטורה גבוהה החיטוי יעזור לשמור על אפונה מוכן לחורף ללא פגע.

המצרכים:

הכנה

  1. מבשלים את האפונה במרינדה מלוחה במשך 30 דקות.
  2. מורחים על פחיות, יוצקים חומץ, מרינדה וגליל.
  3. לעקר החיטוי במשך 7 דקות.

שימורי אפונה ירוקה - מתכון ללא עיקור

שימור של אפונה לחורף ללא עיקור הוא הזדמנות במהירות ופשוט להתמודד עם שימור. כל מה שצריך - להרתיח את האפונה עד מוכן לשפוך אותו במרינדה רותחת. בחודש האחרון, כמובן, חייב להיות חומץ או חומצת לימון. חומרים משמרים אלה מטפלים בזמן האחסון ובאיכות הביילט.

המצרכים:

הכנה

  1. אפונה לבשל במשך 30 דקות ולהתפשט על פחיות.
  2. מבשלים את המרינדה ממים, מלח, סוכר וחומץ ומזגים להם אפונה.
  3. מכסים את הצנצנות עם מכסים הקפרון ולהעביר אותם לתוך הקור.