בשר עם כרוב הוא מאכל מעולה ומספק, שילוב חטיפים לקשט. אנו מציעים לכם לנסות את המנה הטעימה הזו וליהנות מהטעם והניחוח המדהימים שלה.
בקר עם כרוב ותפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- כרוב - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים;
- ירוקים.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להוציא את הכרוב עם בשר. ירקות מנוקים, בצל קצוץ דק, גזר שפשף על פומפיה. בשר לחתוך חתיכות קטנות ומטגנים במחבת מכל הצדדים. ואז לשפוך אותו עם מים רותחים ומבשלים על אש נמוכה, מעט podsoliv ופלפל.
הבא, במחבת נפרדת, לתת בצל זהוב וגזרים לזהב. רסק עגבניות דילול קל עם מים, שפכו לתוך מחבת, מעורבבים כל מבושל במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב מתמיד. כרוב לגזרים קש, להוסיף לצלי, יחד עם תפוחי אדמה לחתוך לבשל הכל על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. ואז מערבבים ירקות עם בשר, מפזרים שום שום קצוץ, לערבב הכל, מכסים במכסה ומבשלים עוד 10 דקות.
סלט עם כרוב ובשר
המצרכים:
- בשר מבושל - 350 גרם;
- כרוב לבן - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- אפונה ירוקה משומר - 150 גרם;
- תפוח - 1 חתיכה;
- שזיפים מיובשים - 50 גרם;
- ביצים קשות - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מיונז - 200 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
תפוחי אדמה הם מבושלים בעור, מקורר, ניקה לחתוך לקוביות קטנות. ביצים קשות מבושלות יחד עם ירקות. אנחנו מקלפים את התפוח מהקליפה ואת קופסת הזרעים, משפשפים אותה על טטרוצ'קה גדולה. שזיפים מיובשים משוחררים מן האבן ספוגה במים חמים במשך שעה 1. כרוב קש כרוב, מלח, פלפל ותבשיל קטן עם שמן צמחי. חותכים את הבשר לפרוסות דקות, מערבבים עם שאר המרכיבים, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.
מרק עם בשר וכרוב
המצרכים:
- כרוב כבוש - 300 גרם;
- בשר - 250 גרם;
- שומן שומן - 100 גרם;
- בשר בשר - 500 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- קמח - 15 גרם;
- ירקות;
- תבלינים;
- אפונה ירוקה - 200 גרם.
הכנה
אנחנו דוחפים מעט את הכרוב כדי שלא יישאר בו מלח, אבל לא היה טעם חמוץ חזק. הנורה מנוקה, קצוץ דק, מוקפצים על שומן, הוספת תבלינים, כרוב ועלי דפנה. שמנו את הכל על לא אש קטנה. מלפפונים מקולפים ומרכיבים יחד עם בשר, חתוכים לקוביות, לכרוב, כאשר הוא כבר נעשה רך. מטגנים בנפרד במחבת חמה, מערבבים את הקמח עם מרק בשר חם ומלאים את המרק. אנחנו ממשיכים לבשל את המנה במשך עוד 15-20 דקות על אש קטנה. ממש בסוף אנחנו שופכים את האפונה הירוקה המשומנת, מערבבים ומגישים כרוב מוכן של כרוב עם בשר בקר על השולחן, וממלאים פלפל שחור עם עשבי תיבול קצוצים.