בשר בשר סוס - טוב ורע

אפילו השבטים הנוודים הקדומים העריכו את המאפיינים הטעימים והשימושיים של בשר הסוסים. כיום בשר סוס הוא לא מזון עיקרי, אבל מספר גדל והולך של אנשים כוללים את הבשר הזה בתזונה שלהם.

קונין, הוא בשר תזונתי, שכן הוא קל מאוד לעיכול, למעשה אינו מכיל חומצות אמינו אלרגניות, ולכן אנשים דיאטה וסובלים מאלרגיות יכול לאכול את זה.

תכונות שימושיות של בשר הסוס מוסברות על ידי העובדה שהוא מכיל תוכן חלבון גבוה במיוחד - הנה זה מ 20-25%, מים זה - 70-75% ורק 2-5% שומן. המוצר עשיר בויטמינים A, B, E ו- PP, כמו גם microelements (מגנזיום, ברזל, נתרן, זרחן, נחושת, אשלגן ועוד).

השימוש בשר סוס הוא גם שזה עוזר לנטרל קרינה והשפעות מזיקות אחרות על הגוף. תכולה גבוהה של ויטמינים מסייעת לשפר את זרימת הדם. העיקר הוא השימוש בשר סוס עבור אנשים שמנים, כי השימוש שלה מוריד את רמת הכולסטרול בדם, משפר את תהליכים מטבוליים בגוף.

שימוש תזונתי בבשר סוסים נגרם מתכולת שומן נמוכה ואחוז גבוה של חלבונים חיוניים וחומצות אמינו. בשר מבושל כראוי תורם לטיפול של קילוגרמים מיותרים. אבל כאן אתה צריך סבלנות: בשר סוס הוא הרבה יותר קשה מאשר סוגים אחרים של בשר, ולכן ההכנה שלה דורש הרבה זמן.

התוויות נגד ותכונות מזיקות

שתיית בשר סוס יכול להביא לא רק טוב, אלא גם נזק. החיסרון העיקרי של בשר סוס הוא תוכן פחמימות נמוכה - פחות מאחוז אחד. לכן, בשר סוס מאוחסן היטב, להיות קרקע גידול מעולה עבור חיידקים שונים. בעת רכישת מוצר זה, אתה צריך להיות בטוח שזה טרי.

באשר התוויות נגד, אין אזהרות מיוחדות. כמו כל מוצר אחר, horsemeat שימושי במתינות. בהנחה שהבשר הוא המקור היחיד לחלבון, המינון היומי המומלץ הוא 200 גרם לנשים ו -400 גרם לגברים, בעוד שאכילה מומלץ לא לעתים קרובות יותר 3-4 פעמים בשבוע.

שימוש מוגזם בבשר סוסים מאיים על מחלות לב וכלי דם, כגון שבץ ויתר לחץ דם , יכול לפתח סוכרת ואוסטיאופורוזיס.