מתכונים של דגים טחונים אינם מורכבים מאוד די צורכת. ואיזה מין שמחה הם מביאים לאנשים שרוצים משהו חשוד, אבל הם לא אוהבים להתעסק עם עצמות שמביטות בדגים המטוגנים .
תבשיל רול עם מילוי בשר טחון
רולטה היא הבחירה הטובה ביותר ממה שאתה יכול לבשל באמצעות דגים טחון. מאז שינוי המילוי תקבל שוב מאכל חדש, ואת המילוי יכול להיות הרבה מן המדפים של המקרר שלך.
המצרכים:
- דגים טחונים - 600 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- גבינה חצי מוצק - 100 גרם;
- בצל - בצל 1;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 70 גרם;
- חמאה - 140 גרם;
- לחם לבן (פירור) - 30 גרם;
- חלב - 100 גרם;
- מלח;
- פלפל.
הכנה
קודם כל, יוצקים את הלחם עם חלב וכאשר הוא ספוג, לסחוט אותו לתוך הסיר ומעכים את הקרום עד שהיא דייסה, ואז לשים אותו בשר טחון. עכשיו במילוי אתה יכול לנהוג שתי ביצים, לערבב היטב, מוסיפים 100 גרם של חמאה, מלח, תבלינים ומערבבים שוב. טוחנים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי, יש צורך להביא אותו למחצה, ואז מוסיפים לו פטריות קצוצות דק ומטגנים בטמפרטורה נמוכה במשך כ -15 דקות. על סרט האוכל, מניחים בקר טחון לתוך קופסת האוכל, ומעליה, שכבה חלקה של תערובת של פטריות ובצל, ואז מפזרים באופן שווה גבינה מגורדת. עכשיו בעזרת סרט, לגלגל הכל לתוך גליל, להזיז אותו בהכרח עם התפר, מראש משומן על גיליון אפייה. מקציפים את הביצה הנותרת ומגלגלים גליל היטב בחוץ, ואז עושים בו נקבים. ב 200 מעלות בתנור, הוא מבושל במשך 30 דקות.
איך לבשל קציצות בשר טחונות?
המצרכים:
- דגים טחונים - 1 ק"ג;
- חמאה - 75 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- כיכר לחם (פירור) - 150;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- חלב - 190 גרם;
- לחם - 55 גרם;
- שמן צמחי - 45 גרם;
- מלח.
הכנה
ממלאים את פירור הלחם בחלב, ובעוד הלחם ירים את הנוזל, מברשת ולא לחתוך את הבצל בכלל. השום הוא ניקה ולחץ דרך העיתונות ישירות לתוך בשר טחון, בדיוק כפי שאתה יכול מיד להוסיף חמאה וזה צריך להיות שם כדי להגדיל את תכולת השומן, כמו דגים בשר טחון בדרך כלל עשוי דגים רזה למדי. לחץ על