בבוקר נפלא אנו מציעים לבשל קדרות ללא תחרות של גבינת קוטג 'שימושי לכולם ולהגיד לך איך לאפות אותם במחבת האהובה עליך.
מתכון קלאסי לקלדים במחבת עם מנגה
המצרכים:
- גבינת קוטג 'נמוכה - 240 גרם;
- סולת - 2.5 כפות. כפות;
- ביצה עוף טרי - 1 חתיכה;
- סוכר מגורען - 50 גרם;
- מטבח מלח - 0,5 כפית;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- שמן חמניות מזוקק - 70 מ"ל.
הכנה
בקערה עם צדדים גבוהים אנו מפיצים את כל גבינת הקוטג 'נטולת השומן ומכניסים לתוכו ביצה טרייה. מפזרים את כל הסוכר ואת מלח המטבח, ולאחר מכן מתחילים לערבב את המסה וכתוצאה מכך מתערבת כאן סולת. מכסים את הקערה עם מכסה מתאים עבור אותו לדחוף אותו משם, איפשהו במשך 30-35 דקות.
עכשיו, עם כפית גדולה, אנו אוספים ככל האפשר עם המסה הנפוחה של מסה קורט ומכניסים אותו בצלחת עם קמח. בעזרת קצות אצבעות נקיות, אנחנו מגלגלים את הכדור בקמח ואז לוחצים אותו בין הכפות ומפזרים אותו לתוך הערפל הצף על מחבת גדולה ומחוממת. לכן, אנחנו נותנים צורה דומה לכל curds ומטגנים אותם, התבוננות ברצף של הצדדים: לא יותר משתי דקות מכל אחד.
מתכון קלאסי לעוגות עוגיות עבותות במחבת
המצרכים:
- יבש, דל שומן גבינת קוטג '- 280 גרם;
- סוכר דק - 90 גרם;
- צימוקים של צבע כהה - 40-45 גרם;
- קמח (הציון הגבוה ביותר) - 110 גרם;
- ונילין - 0,5 כפית.
- חלמון ביצה - 3 חתיכות;
- אבקת אפייה לבצק - 1.5 כפית.
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
הכנה
צימוק כהה גדול ומוצק מונח בקערה ומוזג לחלוטין במים רותחים, ואחרי 10-12 דקות למזג את המים הנותרים, מקורר במקצת, צימוקים פרושים על מפית מיובשים.
אנחנו עוברים גבינת קוטג 'דל שומן דרך המסך הגדול ביותר של מטחנת בשר. עכשיו אנחנו נכנסים למחצית הסוכר הדק שנקבע על ידי המתכון, מייבשים צימוקים כהים, ונילין ומערבבים הכול עם גבינת קוטג 'מרוסקת. החלק הנותר של הסוכר אנו משלבים בקערה גבוהה נפרדת עם חלמון ביצים של ביצים עוף ולקחת בלנדר, להתחיל להצליף עד היווצרות קצף. אנחנו מעבירים אותם מן הקערה אל המסה עם גבינת קוטג 'ומשלבים אותם יחד. בקמח לבן צבע בזהירות לארוג את disintegrant, ולאחר מכן, נותנים לכל דרך מסננת להציג את המוני הכולל. מערבבים את החומרים עם ידיות נקיות וליצור מתוך זה ריחני, פסטה מעדנים טעים פסטה. בסופו של דבר, אנחנו מטגנים את אלה נפלאים curds בשמן כבר מבושלים ולהוציא אותם מן המחבת ברגע שאנו רואים משני הצדדים את היווצרות של קרום.
מתכון לקלחות טעימות במחבת
המצרכים:
- גבינת קוטג 'תוצרת בית - 400 גרם;
- אבקת סוכר - 80 גרם;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- תמצית וניל - 1 כפית;
- קמח חיטה - 3-4 כפות. כפות;
- משמשים מיובשים - 130 גרם;
- שמן מעודן - 100 מ"ל.
הכנה
גבינת קוטג 'לשים חתך נקי של גזה טובה לסחוט אותו מי גבינה מוגזמת. אנחנו מעבירים אותו לספל עמוק, שופכים עליו אבקת סוכר, מוסיפים את תמצית הווניל ומציגים שתי ביצים טריות.
אנחנו מפסלים מהבצק הטעים, היפה, היפהפה, אנחנו שולחים אותם במחבת עם כמה שיותר חימם שמן. כאשר צד זה של curds, אשר שקוע בשמן יתחיל להכהות, ולאחר מכן להפוך אותם ולהביא אותם לאותה מדינה בצד השני.