ההתחייבות של עוגת גבינה טעימה היא גבינת קוטג 'שנבחרה בצדק: לח מספיק, שמן, עם גרגרים קטנים כדי לשמור על צורתו ולהישאר רך לאחר צלייה. כל המאפיינים הללו תואמים את המסה הקורדית, שאחידותה תספק למרקם הגבינה את המרקם העדין ביותר, יחד עם מתוק מתוק.
עוגת גבינה ממאכל הקורד ופרג - מתכון
המצרכים:
- משקל ק"ג - 220 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 75 גרם;
- וניל הדבק - 5 מ"ל;
- קליפת לימון אחד;
- מיץ לימון - 1/2 כפית.
- פרג - 10 גרם.
הכנה
ראשית, לנצח את הביצים עם וניל להדביק, מיץ הדר ו zest עד שאתה מקבל מסה לבנבן רווי אוויר. יוצקים את הביצים לתוך המסה הקורדית, יוצקים את זרעי הפרג והקמח עובר דרך המסננת. עכשיו בזהירות להכות את כל החומרים עם בלנדר יחד, ולחלק את התערובת שהתקבלה לתוך חלקים בגודל שווה, להתגלגל ולשטח בין כפות הידיים. מטגנים את עוגות הקורד במחבת משומנת מחוממת עד למכרז, ואז מפזרים אותם על מפיות כדי לספוג עודפי שומן.
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'ו מסה
אם יש לך קרם רגיל בהישג יד, אז אתה יכול לחלק אותו לשני חלקים, שוט אחד עם בלנדר, ולהשאיר את השני גרני. לכן, תערובת של המעי הגס ואת מסה קורט על הפלט ייתן קורט עם מרקם מעניין שיכול להיות מבושל בצורה מתוק ומלוח כאחד. במתכון זה, אנו בוחרים את השני.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 460 גרם;
- קמח - 10 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 45 גרם;
- קמצוץ של אגוז מוסקט;
- ירקות - לפי הטעם.
הכנה
מחצית מהקוטג 'נהפכת למסה דמויית עיסה ומעורבת עם השאריות. מוסיפים קמח וביצה לתערובת הקורד, יוצקים ירקות קצוצים, קמצוץ של מוסקט ומלח, גבינה מגורדת ותבלינים לימון. מן הבסיס המתקבל, עיוור את עוגות הגבינה ומטגנים אותם בטיפת שמן צמחי עד שהוא הופך לחום. סיים את עוגות הקורד מן המונית מיץ לימון ומפזרים עם מיץ לימון ומגישים עם ירקות, פטריות או מנה של שמנת חמוצה.
גביעי צ 'יפס עם מסה עם צימוקים
כאשר יש לך מוכן המונית גבינה עם צימוקים לרשותך, את הצורך תוספים אחרים נעלמת מעצמה. וניל קטן, ביצים, קמח וארוחת בוקר מהירה ובירה מוכנה.
המצרכים:
- גבינת קוטג 'עם צימוקים - 320 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- תמצית וניל - 5 מ"ל;
- קמח - 55 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
הכנה
חמושים בבלנדר, מקציפים במהירות את המסה הקורדית, תמצית וניל, קמח, אבקת אפייה וביצים. תערובת וכתוצאה מכך, כף, partwise, לשפוך לתוך מחבת מחוממת חום משני הצדדים. אתה יכול לשרת את התבשיל עם פירות יער טריים או ריבה, חלק של שמנת חמוצה, חלב מרוכז או רק אבקת סוכר.
אם תרצה, עבור סבך של דיאטה, גבינת גבינה מן המונית מסה יכול להתבצע בתנור. לשם כך, להפיץ את חתיכות בצק על צורות משומנת עבור עוגות ומניחים בתנור שחומם מראש 190 מעלות במשך 15-20 דקות.
כיצד להפוך את גבינת האוויר קוטג 'מסה?
היתרון העיקרי של מסה קרד הוא אחידות שלה, כלומר, כאשר מכינים עוגיות מיובשות, מטוגנות אתה לא צריך להיתקל גבינת קוטג 'בצלחת מוכנה.
המצרכים:
- קמח עולה - 120 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- ביצים - 2 חתיכות;
- משקל ק"ג - 210 גרם;
- חלב - 55 מ"ל;
- קליפה של תפוז אחד ולימון.
הכנה
מערבבים קמח עם קמח, אבקת אפייה, קליפת הדרים וקמצוץ קטן של מלח. בתערובת הומוגנית, מסובבים את הביצים, החלב והחלב. מפזרים עליהם מרכיבים יבשים ומפעילים מחדש את הכל בעזרת חבטה. יוצקים כשני סנטימטרים של שמן למחבת ומחממים את הסירופ עד שהיא הופכת לחומה. מגישים בדבש ואבקת סוכר.