דגים צריכים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. אחרי הכל, זה לא רק עשיר micronutrients שימושי, אשר חשובים לבריאות שלנו, אבל גם טעים מאוד. אנו ממליצים לכם לבשל דגים בתנור עם גזר ובצל. מנה זו מוגשת עם צלחת בצד ירקות או תפוחי אדמה.
דג עם בצל וגזר תחת מיונז
המצרכים:
- פילה דג ים - 1 ק"ג;
- מיונז - לפי הטעם;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- נורה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- קמח.
הכנה
אנחנו מנקים את הדג, מטפלים בו, שוטפים אותו היטב ומייבשים אותו במגבת. ואז אנחנו חותכים את הסנפירים וחותכים את הזנב ואת הראש. לאחר מכן את הפגר הוא קצוץ לחתיכות, שפשף עם מלח, תבלינים ועזב כדי למרינדה. והפעם אנחנו מעבירים ירקות, ואז בצל קצוץ על ידי חצי טבעות, קש קצוץ גזר. בהמשך פרשנו אותם על מחבת עם שמן צמחי מחומם ו passeruem לזהב. לחם דגים בקמח ומופץ בצפיפות על מגש אפייה, משומן בעבר עם שמן צמחי. עכשיו על הדג להוציא את הטיגון ואת עבה למלא אותו עם מיונז. אופים את המנה במשך 30 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. מוכנות הדגים תחת גזר ובצל בתנור נקבעת על ידי קרום קרום ומוגשת לשולחן.
דגים אפויים עם גזר ובצל
המצרכים:
- פילה בקלה - 500 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה 20% - 150 מ"ל;
- נורה - 2 חתיכות;
- חמאה - 40 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי;
- בזיליקום יבש, מיורן.
הכנה
פישיות דגים מופשרות במקרר, ואז נשטפות מתחת לזרם מים ומשאירות לכוס את כל הנוזל. ירקות מעובדים ומרוססים: הנורה קרועה