פילה דגים בתנור - "wand-zashchalochka" עבור עקרות בית, שיש להם פחות מדי זמן פנוי לבשל ניסויים. המנה מאופה די מהר, אבל מתברר עסיסי להפליא, טעים וטעים. בדוק את זה בעצמך!
פילה דגים עם תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1, 2 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 30 גרם;
- קרם 22% - 250 מ"ל;
- פילה דג - 700 גרם;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- גבינה - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
פילה דגים מופשרים, שטופים היטב, יבשים וחותכים למנות קטנות. ואז מפזרים מיץ לימון, מתבלים עם תבלינים, מערבבים וממריצים למשך כ -15 דקות. תפוחי אדמה מנוקים, מגורר במעגלים דקים ומפזרים מלח ופלפל גדול. טופס לאפייה עם חתיכת חמאה לשים את תפוחי האדמה מעורבים בצל קצוץ דק. בראש, אנחנו שוכבים את חתיכות הדגים באופן שווה וממלאים אותם בשמנת. סגור את הטופס עם סדין של נייר ולשלוח את פילה דגים לתנור במשך 45 דקות, מחומם ל 180 מעלות. אנחנו בודקים את המוכנות של התבשיל עם קיסם, מוציאים את הטופס, מכסים אותו בגבינה מגורדת ומניחים אותו שוב, עד שהוא מסמיק קלות. אנחנו משרתים את המאכל חם, מקשטים עם סלט ירוק וכל ירקות טריים לפי שיקול דעתך.
פילה דגים עם ירקות בתנור
המצרכים:
- פילה סלמון - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- חצילים - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- שמיר יבש - 1 כף. כפית;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- שמנת דל שומן - 200 גרם.
הכנה
לבישול דגים מתחת למעיל פרווה בתנור, הפילה נשטפת, מיובשת במפיות, מלח ופלפל לפי הטעם. ואז מפזרים מיץ לימון, מתבלים בשמיר יבש ומניחים למרינדה, והפעם אנחנו מכינים ירקות: אנחנו מעבדים אותם ומטחנים אותם. אנחנו משפשפים את הגזר על פומפיה, חותכים את הבצל עם סמירינגים, והחצילים והעגבניות נחתכים לפרוסות. עכשיו מטגנים את תערובת הירקות בכמות קטנה של שמן זית, בטעם תבלינים, עד חצי מבושל. אנחנו מניחים את הדג על גיליון אפייה, מפיצים את הירקות מלמעלה וממלאים את כל השמנת החלבית דלת השומן. אנחנו שולחים את התנור ל 30 דקות תנור חם, הגדרת הטמפרטורה ב 200 מעלות.
פילה דג אפוי בתנור עם עגבניות וגבינה
המצרכים:
- סלמון ורוד טרי - 1 PC;
- נורה - 3 חלקים;
- עגבניות - 3 יח ';
- גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- שום - 3 ציפורן;
- מיונז - 150 מ"ל;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
אז, סלמון ורוד נשטף ביסודיות, שרטט מן המאזניים, לחתוך את הראש וסנפירים עם סכין. אחר כך מערבבים אותו בזהירות מפרידים את הפילה מן העצמות, עושה חתך רדוד לאורך הרכס ומשך את כל העצמות. חותכים את הפילה לכמה חתיכות, מוסיפים מלח ומניחים במשך 15 דקות בקערה. הפעם, אנחנו לנקות את הנורות, יחד עם עגבניות, לגרוס על ידי חצי טבעות.
מחממים את התנור ל 180 מעלות.
אנחנו לטחון את הגבינה הקשה על פומפיה, ומשפשפים את הגבינה הגולמית לקערה נפרדת. כאן, לסחוט את השום מטוהרים ומערבבים הכל. אנחנו מכסים את המחבת עם שמן צמחי, מפזרים את פילה הדג, מפזרים בצל ושולחים אותם לתנור במשך 20 דקות. הפעם, לחתוך את העגבניות לקוביות, להוסיף אותו גבינת שמנת, העונה עם תבלינים ומערבבים. לאחר הזמן, מוציאים את המנה, מכסים בשכבה של רוטב, מפזרים גבינה מגוררת ואופים את פילה הדגים עוד 10 דקות בתנור. המנה מוכנה ומקררת מעט ומוגשת לשולחן עם פירה ותפוחי אדמה .