אפילו במאה האחרונה, המציא הרופא פבזנר מערכת תזונה תזונתיים, המקלה על המצב במחלות שונות. לדוגמה, דיאטה "טבלה 4" נועד לעזור עם החמרות חדה של מחלות המעיים, אשר מלווים שלשול אינטנסיבי. מאז, מערכת מושלמת יותר לא נוצר, ועד היום הרופאים ממליצים לחולים לאכול Pevzner.
תכונות של דיאטה "טבלה מספר 4"
תזונה לפי סוג הטבלה הרביעית נועדה להפחית את הדלקת, למנוע נמק במעיים, לנרמל את תפקודיה ולשפר את הביצועים של איברים אחרים של מערכת העיכול. מאחר שהוא מתוכנן במיוחד להחמרה, קיימת מסגרת מוגדרת למדי - פחמימות (עד 250 גרם) ושומנים (עד 70 גרם) מוגבלים בחדות, אך אחוז החלבון בתזונה נשאר תקין (90 גרם). יחד עם זאת, ההנחה היא כי צריכת מלח מצטמצם ל 8-10 גרם, וכן עלייה בצריכת המים הוא 1.5-2 l.
לאכול 5-6 ארוחות ביום במנות קטנות. כל מזון, כדי לא לגרות את מערכת העיכול, חייב להיות נוזלי או חצי נוזלי, מחית, מבושל על מים או מאודה, חם במיוחד (לא קר ולא חם). אסורים לחלוטין הם מוצרים אלה המשפרים את תהליכי הריקבון והתסיסה במעי - רשימה של אותם נשקול להלן.
תפריט דיאטה "טבלה מספר 4"
חשבו על הדיאטה המשוערת של יום אחד כחלק מתזונה של פבזנר, אשר תסייע בעוד כמה ימים לנרמל את מצבו של המטופל:
- ארוחת בוקר: דייסה על פירה, קדרה, תה.
- ארוחת הבוקר השנייה: מרק של דלעת.
- ארוחת צהריים: מרק נוזלי עם מנגה, אורז מחית, קיטלי קיטור, קיסל ;
- חטיף: קקאו במים עם או בלי סוכר.
- ארוחת ערב: כוסמת על מים, מחית, תה.
- בלילה: קיסל.
זה לא הגירסה היחידה של הדיאטה. לאחר היכרות עם רשימות של מוצרים מותר אסור, אתה יכול בקלות לחבר דיאטה על הטעם שלך.
המוצרים המותרים של "שולחן 4" דיאטה על פי Pevzner
למרות מגבלות קפדניות למדי, דיאטה זו עדיין מניחה דיאטה מגוונת כי תהיה השפעה ריפוי על דרכי העיכול. לכן, בואו ניקח בחשבון את רשימת מותר, מוצרים מומלצים ומנות:
- מרקים על מרק דל שומן, על מרקים ריריים של דגנים, בתוספת דגנים, בשר מחית, כדורי בשר או פתיתי ביצים;
- קרקרים קלויים דקיקים מלחם מן הכיתה הגבוהה ביותר;
- בשר בקר דל שומן, תרנגול הודו, חזה עוף, ארנב, זנים רזים של דגים - בצורה של קציצות, בשר טחון, סופלה מבשר מבושל;
- גבינת קוטג 'טרייה וסופלה;
- חביתת קיטור או ביצים רתחות (1-2 ביום, לא יותר);
- אורז, שיבולת שועל, כוסמת על מים;
- מרק ירקות, מרק;
- שימורי תפוחים, ריבה וג'לי מדובדבן ציפורים, חבוש, אוכמניות, קורנלין, אגס;
- מ רטבים רק חמאה מותר;
- תה ירוק, קפה שחור וקקאו על מים, מרק של בר בר, קומפוט ומיצים מדולל (למעט מיצים מענבים, משמשים, שזיפים).
מתוך מוצרים אלה אתה יכול לעשות הרבה אפשרויות תפריט שונות, אשר מאפשר לך לאכול באופן מלא, גם במהלך תקופה של החמרה חמורה במצב קשה. לפי אותם עקרונות, דיאטה של "שולחן 4" דיאטה לילדים הוא הידור.
איסורים של דיאטה טיפולית "טבלה מספר 4"
כדי לחסל את אי הנוחות בהקדם האפשרי ולשפר את מצבו של הגוף, יש צורך להוציא מן הדיאטה רכיבים כגון:
- דגנים, מרקי ירקות ומרקים עם פסטה;
- כל קטניות ( שעועית , אפונה, עדשים וכו ');
- כל חטיפים;
- מרק חלב או מרק על מרק חזק;
- קוויאר, מזון משומר, דגים מלוחים ומעושנים;
- פסטה;
- כל סוגי הירקות;
- כל הציונים השמנים של בשר, דגים, עופות;
- חלב, טבעי ומוצרי חלב שאינם גבינת קוטג ';
- פירות טבעיים וגרגרים;
- דבש, ריבה, קומפוט וממתקים אחרים;
- רטבים ותבלינים;
- ביצים גולמיות, מטוגנות או מבושלות;
- דוחן, דייסת שעורה;
- קפה עם חלב, קקאו, קר וכל משקאות מוגזים;
- כל השומנים (למעט חמאה).
באמצעות כל הכללים של דיאטה "שולחן № 4", תוכלו לחזור במהירות לחיים נורמליים ולשחזר את הבריאות.