מתכון לדייסת חיטה על המים הוא פשוט, ואת croup עצמו יש יותר מאשר ערך דמוקרטי, המאפיינים האלה ולהביא את הדיסה בחלק העליון של אחד הכלים גדל בהתמדה. מוקדם יותר, דייסה חיטה ניתן למצוא על שולחנות בכל מקום, ואז בהדרגה זה היה הלם על ידי דגנים, אשר הם התחילו להביא בכל מקום מחו"ל, אבל עם הזמן, כאשר החזרה למוצא של המטבח הילידים הפך למגמה, מסעדות רבות של המטבח הרוסי נזכר זה תבואה יומרות. כמו כן החלטנו לעקוב אחר המגמה האופנתית החדשה ולדבר על איך לבשל כראוי דייסת חיטה על המים.
הכנת דייסת חיטה על המים
נתחיל עם המתכון המינימליסטי והפשוט ביותר לדייסה, רשימת המרכיבים הכוללת רק דגני בוקר, מים ושמן קטן. תבלינים ניתן לבחור ולהוסיף לפי שיקול דעתך עצמך.
תוכנית הבישול היא כל כך פשוטה, כי אפילו לא צריך תיאור מפורט מפורט של החומרים הנדרשים, זה מספיק כדי לזכור את היחס 1: 2. לפני שאתם מתחילים לבשל דוחן תמיד צריך לשטוף היטב. הכנה כזו תיפטר את העכוז של רובד מילילי ו המלטה, מה שהופך אותו מתפורר. דרך נוספת לנקות את דגנים חיטה יעזור להפוך מוקדמת צלייה, שבו דגנים מבושלים הראשון עד נוזל שחין, ואז המים נשפך ושופכים טרי.
יש לשטוף את הגרון עם מים ולשים על האש. לאחר רותחים את הנוזל, מוסיפים מלח או סוכר. כמה לבשל דייסה חיטה על המים? כ 20 דקות: 10 דקות לאחר רותחים, ואחרי עוד 10 דקות לאחר הוספת חתיכת חמאה. לאחר מכן הגרונות מוסרים והשאיר מתחת למכסה.
דייסת חיטה ב multivark על המים
ב multivarquet, הדייסה מבושל על עיקרון דומה ולהמשיך מן הפרופורציות אותו: דגנים multistakan יש שני רב כוסות מים. ראשית, את croup הוא שטף, ולאחר מכן שפכו לתוך קערה של multivarquet ומיד מילא מים. התבלינים מתווספים מיד, ויחד איתם נשלחת חתיכת חמאה לקערה. לא רוצה להשתמש חמאה - לקחת ירקות, והכי חשוב, בצלחת היה שומן, אשר ימנע את התמזגות של דגנים. על המכשיר, בחר את מצב "דייסה", multivarker יקבע את הזמן באופן אוטומטי. לאחר האות, להשאיר את הדייסה 10 דקות נוספות.
דייסה מ דגני חיטה על המים יכול להתברר להיות הרבה יותר רווי טעם. לפני הוספת הדגנים, מטגנים את הבצל המרוסק ואת השום ישר בקערה, מוסיפים קמצוץ של כוסברה ומערבבים את הצלי הארומטי עם הכרוב. לאחר מכן מוסיפים מים וממשיכים לבשל כמתואר לעיל.
איך להכין דייסת דייסה מתפוררת על המים?
שינוי העקביות תמיד אפשרי על ידי הגדלה או הקטנה של כמות הנוזל הכוללת. נדבר על המתכון של דגני חיטה מתפוררים, ואוהדים של דגנים צמיגיים יכולים להשיג את האפקט הרצוי על ידי הוספת כוס מים נוספת מלמעלה.
המצרכים:
- דייסת חיטה - 210 גרם;
- מים - 345 מ"ל.
הכנה
התחל עם שטיפה רגילה של דגנים חיטה עם מים קרים. אחר כך מעבירים את החבית הכבושה לקערה עם תחתית עבה (כך שהקרוב לא ישרוף) וממלאים אותה במים. מלח או סוכר להוסיף לפי הטעם. מכסים את הכלים במכסה. מקפלים את המגבת בתוך צרור ומניחים אותו קדימה ואחורה בין המחבת לבין המכסה. ממעל המקום קערה עמוקה, קוטר אשר מתאים לקוטר המחבת. השאירו את הכלים על חום בינוני, וכאשר האדים עולה במידה ניכרת, להפחית את החום עד בינוני ולהשאיר הכל כדי להירגע במשך 20 דקות. לאחר הבישול, להשאיר את הדייסה במשך 10 דקות, ולאחר מכן לשרת אותו עם חתיכת חמאה.