דלעת עם כתום לחורף

שילוב הטעם המדהים של עיסת דלעת ותפוז בהחלט שווה לחסוך לחורף. לשם כך, אנו ממליצים להשתמש במתכונים פשוטים ונגישים, המתוארים להלן.

פירה עם דלעת ותפוז לחורף

המצרכים:

• דלעת מוסקט (עיסת) - 995 גרם;
• תפוזים - 650 גרם;
• חומצת לימון;
• סוכר מגורען - 140 גרם.

הכנה

1. כדי להכין את החורף טעים וחלב שימושי מדלעת עם תוספת של תפוז, מראש טיהור הירקות הוא ניקה מן הקליפה החיצונית ואת עיסת סיבי הפנימי עם זרעים, עיסת צפופה הוא חתך לפרוסות אקראיות.
2. תפוזים מנוקים גם הם, מקלפים את העור ומתפרקים על האוניות, מסירים אותו בנוכחות עצמות.
3. אנחנו מסובבים את עיסת התפוזים והדלעת דרך מטחנת בשר, מניחים אותה בכלי אמייל, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים. בסוף הבישול, מוסיפים חומצת לימון, ואם רוצים, להכות את המסה עם בלנדר טבילה.
4. מחית תפוחי אדמה חמים של דלעת ותפוזים ארוזות בצנצנות מעוקרות , אנחנו חותמות אותן בעפעפיים סטריליים הדוקים, הופכות אותן במהופך תחת "מעיל" חמים לעיקור טבעי.

לשתות דלעת עם תפוזים ולימון לחורף

המצרכים:

• דלעת מוסקט (עיסת) - 620 גרם;
• תפוזים - 850 גרם;
• מים מסוננים - 2-2,7 l;
• לימון - 160 גרם;
• סוכר - לפי הטעם.

הכנה

1. להכנת המשקה, תפוזים קלופים מקולפים הם כתוש בנוסף, הסרת עצמות, ונרדמת עם סוכר לזמן מה.
2. עכשיו אנחנו מתכוננים לעיסת דלעת, לאחר להיפטר הפרי של קליפה וזרעים.
3. אנחנו מנערים את קוביות הירקות, ממלאים אותה במים מסוננים ומניחים אותה על הכיריים. מבשלים את מסה הדלעת במשך עשר עד חמש עשרה דקות, ואז מוסיפים תפוזים עם סוכר ומיץ לימון, מרתיחים במשך כמה דקות, ואחרי זה אנחנו אגרוף את המרכיבים עם בלנדר שקוע.
4. שוב אנחנו מחממים את המשקה על האש, נותנים רגע לרתיחה, ואז אנחנו שופכים אותו על צנצנות זכוכית סטריליות ויבשות וחותמים אותו בחוזקה. מכסים משמשים גם להיות מראש מעוקרים.
5. סובב את המכלים הפוך, לעטוף אותם בשמיכה חמה ולהשאיר אותם עיקור טבעי של לחומר ואת הקירור האיטי שלה למטה.

פנינה דלעת עם כתום לחורף

המצרכים:

• דלעת מוסקט (עיסת) - 995 גרם;
• תפוזים - 350 גרם;
• מים מטוהרים - 140 מ"ל;
• חומצת לימון ;
• סוכר מגורען - 995 גרם.

הכנה

1. טעים להפליא ושימושי זה אפשרי מבושל עבור החורף ריבה מדלעת ותפוזים. כדי ליישם את המתכון, דלעת עיסת כתום ללא עור ובורות מעוותים באמצעות מטחנת בשר מעורבב עם סוכר.
2. לאחר כמה שעות, יוצקים מים לתוך billet ומניחים אותו על הכיריים של הצלחת.
3. אנחנו מרתיחים את הריבה במשך שלושים דקות עם ערבוב, ואחרי זה אנחנו מסדרים את הטיפול על מכולות סטריליות, אנחנו לאטום אותו ולהשאיר אותו לתחתית כדי להיות מעוקרים תחת שמיכה חמה.