כיצד להקפיא קישואים?

כל קישואים מפורסמים (בטקסטים קולינריים זרים קישואים [קישואים]) - פרי שימושי מאוד עם טעם נייטרלי. אלו פירות נפלאים יכולים להיות צבעים שונים (ירוק בהיר, ירוק, צהוב), בכל מקרה, קישואים - פירות הם דל קלוריות מכילים חומרים שימושיים רבים, כלומר: ויטמינים C, PP, קבוצה B, קרוטן, אשלגן ותרכובות ברזל, אורגני חומצות וסיבי ירקות. מ קישואים באמצעות קישואים אתה יכול להכין מגוון רחב של מאכלים טעימים ובריאים, אז אנחנו באופן טבעי שואפים להכין אותם לצריכה במהלך העונה. למרות קישואים ומשתייכים למשפחה של דלעת, הם (בניגוד, למשל, מפירות דלעת או muscatel) לא ניתן לשמור מספיק זמן במצב טבעי, טרי. ישנן דרכים רבות ושיטות של שימור, אבל הדרך הטובה ביותר לשמור על ירקות ופירות הוא מקפיא. מנות מקפואים קפואים כראוי הם כמעט טעים ושימושיים כמו אלה טריים.

תגיד לך איך אפשר להקפיא קישואים טריים לחורף.

חינם קישואים כראוי

כמובן, עדיף להקפיא קישואים במקפיא חזק שיכול לספק הקפאה מהירה בטמפרטורות מתחת 15 ° C. עם זאת, אם יש לך מקרר מודרני בבית שלך עם יחידה חזקה ותא נפרד מרווח מקפיא, אז זה מתאים גם הקפאה הקפאה.

פירות טובים יותר לקיחת צעירים, בינוניים, אם כי הקישואים מבושל גדול יעשה. העיקר הוא שהזרעים אינם נוקשים. אנחנו צריכים לשטוף היטב כל סקווש עם מים קרים לייבש אותו. אתה יכול לחתוך אותם במעגלים, פרוסות האורך, בלוקים, או קוביות, אבל לא קטן מדי ולא גדול מדי - כך שזה יהיה יותר נוח. הבא, עדיף להמשיך כדלקמן: לפרוש עטיפת פלסטיק על המנה, ולהפיץ את פרוסות קישואים בשכבה אחת על גבי, ולאחר מכן מרופד את הסרט עם הדף ולקפל אותו שקית קטנה קומפקטית. לאחר מכן, אתה יכול לשים את התיקים בתא מקפיא ולאחסן אותם שם עד 6-8 חודשים, לפי הצורך. מומלץ להקפיא שקית מים מ 300 ל 500 גרם של קישואים - מנות כאלה הכי נוח לבישול. אם אתה הולך להשתמש הקישואים קפואים להכין מאכלים שונים עבור ילד מתחת לגיל 5 שנים, זה יהיה מומלץ להקפיא קישואים בחלקים קטנים יותר, למשל 200 גרם.

אתה יכול להקפיא קישואים לחתוך במיכלי פלסטיק, קומפקטית הצבת פרוסות (מעגלים וקוביות או קוביות) אלה די נוח ופונקציונלי מכולות. כמובן, את המכולות תופסים קצת יותר מקום. אתה יכול קודם להניח את cutgettes לחתוך בשכבה אחת על הלוח, להקפיא את תא הקפאה, ולאחר מכן לשים אותם בשקיות פלסטיק או מכולות ולאחסן אותם בצורה זו לפני השימוש.

להכנת פנקייק, corgettes יכול להיות מגורר על פומפיה גדולה, סחט את המיץ מעט גם קפואים בחלקים קטנים בשקיות או מיכלי פלסטיק.

ריבועים חתוכים או קוביות סקווש יכול להיות מבושל: תחילה קצת מטגנים בשמן, ולאחר מכן לעבור עד מבושל, ואז להקפיא בצורה מוכנה. לאחר הפשרה, רק רוטב לימון שום וירקות טריים קצוצים יישאר זה תוצרת בית מוגמר המוצר. קחו מנה של ויטמין טעים, אתם יכולים להגיש את זה עם כל מנות בשר ודגים, עם כל מנות בצד.

כדי להכין מנות שונות מ courgettes טרי קפוא, אנחנו להפשיר אותם באופן טבעי, ואז להמשיך כרגיל. אם אתה הולך לטגן את פרוסות או פרוסות שטוח של קישואים הלחם בקמח, אתה צריך לשים אותם לפני הפשרה על מפית או מסננת כדי להסיר נוזל מיותר.

אם אתה הולך פשוט לשים קישואים, קפואים עם קוביות או קוביות, במחבת, הם אפילו לא יכול להיות מופשר, אבל במקרה הזה התבשיל יסתדר עם הרבה רוטב.

יש לציין כי corgettes קפוא ולאחר מכן הפשרה מוכנים קצת יותר מהר מאשר אלה טריים עקב הרס חלקי של המבנה של סיבי הצמח.