דלעת פאי

זנים אכילים של דלעות הם פירות נפלאים, אשר מכילים הרבה מאוד חומרים שימושיים מאוד. מן הדלעת אתה יכול לבשל מגוון של מנות טעימות, כולל עוגת דלעת. פאי דלעת טעים, מתוק הוא בדרך כלל מאוד פופולרי עם ילדים ומבוגרים כאחד. הכנת פאי דלעת טעים הוא פשוט, זה מספיק כדי לעקוב אחר המתכון פחות או יותר במדויק.

אמריקן פאי

פאי דלעת אמריקאי הוא מבושל בדרך כלל לחג ההודיה.

המצרכים:

לבדיקה

• 1.5 כוסות קמח חיטה;
• 100-130 גרם של חמאה טבעית;
• חלמון 1 ביצה עוף;
• קמצוץ מלח.

למילוי:

• על 1 ק"ג של עיסת עיסת;
• 2 ביצי עוף;
• 5-6 כפות של חול-סוכר;
• 1 כוס שמנת;
• תבלינים יבשים (פלפלים אדומים, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, זנגביל, וניל, זעפרן);
• אבקת סוכר או סירופ מייפל.

הכנה:

איך לבשל עוגה עם דלעת? מנפים את הקמח לתוך קערה עמוקה ולתת לו לגמוע. מוסיפים חמאה מרוככת, חלמון ביצה ו 1-2 כפות של מים קרים. בזהירות, אבל לא לאורך זמן אנחנו ללוש את הבצק (זה טוב להשתמש במיקסר). אנחנו מגלגלים את הבצק לקערה, מניחים אותה בקערה, מכסים אותה ומניחים אותה במקום קר במשך חצי שעה. בעוד הבצק מתפרק, בואי נתקן אותו. ניקח את הדלעת, להסיר את הזרעים, את עיסת בלי העור יהיה לחתוך לחתיכות קטנות. מניחים את חתיכות הדלעת בסיר, מוסיפים מים רבים ככל האפשר כדי לכסות את חתיכות הדלעת, ומבשלים עד רך. מלח את המים, לרסק את עיסת ההומוגניות ולהעביר אותו לתוך מסננת או מסננת, כך זכוכית מיותרת.

פשטידת פוקמה עם דלעת

מגלגלים את הבצק על קרש, מקומטים קלות בקמח, מכסים את הבצק בצורה עגולה, מפוצלת. בכמה מקומות אנחנו מוסיפים את הבצק ומכסים אותו בנייר אפייה משומן. שוב נצטנן (דקות 15). אנו מחממים את התנור לטמפרטורה ממוצעת ומניחים אותו עם הבצק. אופים את העוגה במשך 10 דקות, ואז להסיר את הנייר 5 דקות נוספות. מקטינים מעט את הטמפרטורה בתנור. שים את דלעת דלעת בקערה נקי לקרוס עם ביצים, סוכר, שמנת ותבלינים יבש הקרקע. המסה וכתוצאה מכך לשים את העוגה לשים את העוגה בתנור במשך 40-60 דקות. פאי מוכן יכול להיות מפוזרים אבקת סוכר, עדיף, כמובן, כדי לשפוך אותו על סירופ מייפל. אנחנו משרתים את השולחן, קירור אותו לטמפרטורת החדר.

עוגה ב - multivariate

אתה יכול לאפות פאי דלעת ב multivark.

המצרכים:

• 1 כוס (עם שקופית) של קמח חיטה;
• 100 גרם של סוכר;
• 125 גרם של חמאה טבעית;
• 2 כפות של מי קרח;
• 1 חלמון ביצה של ביצת תרנגולת.
• למילוי:
• 800 גרם עיסת עיסת;
• 120 מ"ל של קרם חלב טבעי;
• 100 גרם של חול סוכר;
• תבלינים יבשים (ג'ינג'ר, קינמון, וניל וכו '- לפי הטעם).

הכנה:

מערבבים את הבצק במתכון המוצג לעיל. מערבבים היטב ומניחים אותו חצי שעה במקום קר. דלעת לחתוך לחתיכות קטנות (ללא הקליפה) ומרתיחים אותו זוג ב multivark במשך 15 דקות, ואז לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת, ואז לרסק אותו בתוך מחית. מוסיפים את שאר המרכיבים של המילוי ומכים קלות. מגלגלים את הבצק לתוך סדין עגול, בקוטר גדול מעט יותר מאשר קערת עבודה של multivark. אנחנו מניחים את הסדין בקערה, אנחנו שופכים את החלק העליון. אנחנו אופים את העוגה במצב "אפייה" במשך 60 דקות. אתה יכול לשרת כזה עוגה עם קצפת.

עוגת דלעת עם תפוחים

אתה יכול לאפות דלעת דלעת עם תפוחים.

המצרכים:

• 350 גרם עיסה עיסת;
• כמו תפוחים רבים;
• גרם של 250 עוגות;
• 2 ביצים;
• 150 מ"ל של שמנת;
• תבלינים יבשים.

הכנה:

מחממים את התנור לטמפרטורה ממוצעת. דלעת יהיה לחתוך לקוביות קטנות, ואת התפוחים ינוקו של זרעים וחותכים לפרוסות דקות. מניחים את חתיכות הדלעת ופרוסות התפוח בתבנית עם מכסה ומכניסים לתנור במשך 40 דקות, מכינים את המאפה הקצר (אפשר להשתמש בבצק המוכן). מגלגלים את הבצק לסדין ומכניסים אותו לצורה עגולה אפוי, משומן. בואו נניח את התבנית עם המבחן הקר במשך 15 דקות, חתיכות דלעת אפויות ותפוח קל וקלילות בבלנדר. מוסיפים את השמנת, הביצים, הסוכר והתבלינים ומערבבים היטב. Zalem וכתוצאה מכך טופס המסה עם הבדיקה לשים בתנור שחומם מראש במשך 45-50 דקות. פאי דלעת תפוח מוכן.

עוגה עם גבינת קוטג '

טעים מאוד יכול להתברר קוטג 'פאי דלעת גבינה. במקרה זה, עבור המילוי אנו משתמשים פירה דלעת וגבינת קוטג 'בחלקים שווים. Curd בהכרח לנגב דרך מסננת, שאר מרכיבי המילוי ואת הבצק אנו משתמשים זהה במתכונים שניתנו לעיל.