הכוכבים של "עונת הקטיפה" נחשבים בצדק להיות אפרסקים, אשר בחודש אוגוסט ספטמבר להיות המרכיבים העיקריים של מספר החסר וקינוחים. אנו מציעים לך אחת האפשרויות של האחרון - עוגה עם אפרסקים וגבינת קוטג ', שעבורו זה כל כך נעים לבלות את ימי הקיץ האחרון.
עוגת חול עם גבינת קוטג 'ואפרסקים
המצרכים:
לבדיקה:
- סוכר מגורען - 55 גרם;
- אגוזים - פריט אחד;
- חמאה - 85 גרם;
- חלמון ביצה - 4 חתיכות;
- קמח - 290 גרם;
- רום - 15 מ"ל.
למילוי:
- אפרסקים - 5 יח ';
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת להקצפה - 230 מ"ל;
- ליקר אפרסק - 30 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 110 גרם.
הכנה
בקערה של בלנדר, יוצקים את הקמח עם סוכר, מוסיפים כל האגוזים האהובים ליד זה שוט הכול עד האומים להפוך את הקטע הקטן ביותר. מוסיפים את החמאה והביצים למרכיבים היבשים, שופכים את הרום וממשיכים ללוש את הבצק. השאירו את הבצק לעמוד חצי שעה, ואז רול לכסות את הטופס שנבחר עם זה. אופים בנפרד ב 210 מעלות במשך 15 דקות.
מערבבים את גבינת הקוטג 'עם הסוכר, ובקרם המתקבל מוסיפים את הקצפת עד לפסגות הרכות, הביצים ומשקאות האפרסק. להפיץ את קרם על בסיס הבצק, על גבי חתיכות שפכו של אפרסקים והכניסו את המנה לתנור שחומם מראש לתנור 185 מעלות במשך 22-25 דקות.
אם אין לך אפרסקים טריים בהישג יד, אז אתה יכול לבשל בבטחה עוגה עם גבינת קוטג 'אפרסקים משומר, לאחר ניקוז סירופ מן האחרון.
עוגה עם גבינת קוטג 'ואפרסקים - מתכון
המצרכים:
- קמח - 195 גרם;
- גבינת קוטג '- 245 גרם;
- סוכר פודה - 190 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אפרסקים - 3 חלקים;
- אבקה לאפייה - כפית אחת.
הכנה
בקערה של מעבד מזון, מכים כמה ביצים, ואז יוצקים את הסוכר. לעבוד על מערבל מיקסר עד שהוא דלי. כדי קרם ביצה לבן, מוסיפים גבינת קוטג 'יחד. לאחר העברת הקמח ואבקת האפייה יחד דרך מסננת, להתחיל בהדרגה מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת עם ערבוב מתמיד. אפרסקים
אם אתה מחליט לעשות עוגה עם אפרסקים וגבינת קוטג 'ב multivarker, ולאחר מכן לבחור את מצב "אפייה" ולהגדיר את הטיימר עד 60 דקות.