מעדנים מתובלים שולטים על השולחנות שלנו בעונה הקרה, בין היתר, את ביסקוויט זנגביל ריחנית היא המנה הפופולרית ביותר פופולרי. אופים כמה סוגים של ממתקים אותנטי זה ערב ראש השנה ללא קשר לעונה על ידי המתכונים שאספנו להלן.
ג 'ינג' ר ביסקוויטים עם זיגוג - מתכון
המצרכים:
עבור קובצי cookie:
- קמח - 360 גרם;
- אבקה לאפייה - 1 1/2 כפית.
- סודה - 3/4 כפית.
- זנגביל הקרקע (יבש) - 1/2 כפית;
- חמאה - 85 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קנה סוכר - 240 גרם;
- שורש ג'ינג'ר טרי מגורר - כפית אחת;
- חלב - 15 מ"ל.
עבור זיגוג:
- חלבון ביצה - 2 ביצים;
- אבקת סוכר - 240 גרם.
הכנה
הכנת ביסקוויט ג 'ינג' ר קלאסי מתחיל עם החיבור של כל החומרים היבשים. בנפרד את החמאה של טמפרטורת החדר מוכה עם סוכר מגורען וביצה, שם הולך שורש זנגוו מגורד, ויחד עם זה קצת חלב. השילוב של המרכיבים היבשים עם מסה חמאה שמנת, ללוש את הבצק ולתת לו לנוח במשך כמה שעות בקור. מגלגלים את בסיס העוגיה בעובי אחיד של השכבה וחותכים אותה לכוס או לחתוך. אופים מעדן ב 165 מעלות 7-10 דקות.
בינתיים, לתפוס את הדובדבן עבור ביסקוויטים זנגביל. מקציפים את הלבנים ומערבבים את הקצף עם אבקת הסוכר. לקשט עוגיה מקורר עם מזרק בצק או קונוס של נייר אפייה. איך לקשט ביסקוויט זנגביל תלוי בך, למשל, אם אתה חולק בצק בצורה של גברים קטנים קלאסיים, ואז לצייר להם פנים, אתה יכול למלא את זיגוג עם סוכר על פני השטח כולו, או שאתה יכול לעצור על קישוט תחרה מפורט.
איך לבשל ביסקוויט זנגביל קלאסי: מתכון
המצרכים:
- קמח - 240 גרם;
- זנגביל הקרקע, קינמון - 1 כפית כל;
- סודה - 5 גרם;
- שמן צמחי - 210 מ"ל;
- סוכר מגורען - 140 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- טבק - 55 מ"ל.
הכנה
בזמן התנור מתחמם עד 175 מעלות, לתפוס את הבצק עבור ביסקוויטים זנגביל, להכנת אשר מרכיבים יבשים משולבים בנפרד מנוזלים, ולאחר מכן מעורבב לתוך מסה פלסטיק אחת. כדי בצק לא דביק, מגניב אותו לפני מתגלגל, ואחרי עבודה עם סיכה לחתוך מנות. אופים את הביסקוויטים לא יותר מ 10-12 דקות, לאחר מכן זה צריך להיות מקורר לחלוטין.