Solyanka הוא מאכל טעים מאוד לבבי. אתה יכול לבשל אותו עם סוג אחד של בשר, אבל אתה יכול בהדרגה להוסיף סוגים שונים של מוצרים מעושנים. ואת המרכיב חובה solyanka הם מלפפונים מלוחים. מתכונים פשוטים וטעימים של מלח הם מחכים לך למטה.
מתכון לסלט כרוב טעים
המצרכים:
- כרוב - 700 גרם;
- בשר חזיר - 350 גרם;
- בצל - 300 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- מלפפונים כבושים - 200 גרם;
- רסק עגבניות - 40 גרם;
- מרק - 200 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- עלה דפנה;
- מלח;
- פלפל.
הכנה
מטגנים את הירקות הקצוצים (בצל וגזר) בקדירה בשמן צמחי. אחר כך אנו שמים את אותו בשר, לחתוך לחתיכות, podsalivaem ופלפל. עכשיו אנחנו חותכים את המלפפונים לקוביות ושולחים אותם לקדירה. מוסיפים רסק עגבניות וכרוב קצוץ. מעת לעת מעתיקים ומטגנים עד שהכרוב מתיישב מעט. אחרי זה, לשים את עלה המפרץ, יוצקים את המרק, ואם יש צורך, עדיין podsalivaem. האש פוחתת ומבשלת סוליקה למשך כחצי שעה מתחת למכסה, בלי לשכוח לערבב מעת לעת. בסופו של דבר, להוסיף קצת שום קצוץ, לכסות שוב, ולאחר 5 דקות לכבות את האש.
מתכון טעים לצוות בשר מלוחה
המצרכים:
- צלעות מעושנות - 300 גרם;
- נקניק מעושן - 200 גרם;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- חזיר על העצם - 700 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- מלפפון חמוץ - 300 גרם;
- זיתים - 100 גרם;
- צלפים - 70 גרם;
- רוטב עגבניות - 50 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- ירקות;
- פלפל שחור טחון טרי;
- פלפל שחור - 4 יח ';
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מלח;
- שמנת;
- טריז לימון.
הכנה
צלעות מעושן ממוקמות בסיר, יוצקים 3 ליטר מים ומביאים לרתיחה. אנחנו מסירים את הקצף, לשים את הבצל קלופים ומבשלים במשך כ 2 שעות עם רתיחה קלה. דקות עבור נכונות קצת podsalivaem, לשים את הדפנה עלה אפונה של פלפל שחור. בשר ובצל מן המרק מופקים, ואת מרק מסונן. בשר מן העצם